広島風お好み焼き&よく働いた週

みなさん今週もお疲れさまでしたー！そして１日遅いけど、１月もお疲れ様でした。

昨日仕事終わりの夫と待ち合わせ買い物に出る車中「今月なんかよく働いたな・・・」と呟いたら「あなた１ヶ月以内にハワイ行ったこと忘れてない？」と言われ、しっかり充電したはずなのにあっという間に充電が切れたことに気づく。そうじゃったそうじゃった、もう２週間に一度くらいハワイに行かないといけない気がする。

さて今週のごはん、まとめてー

この日は広島風お好み焼きに、とろたく巻き。

まずはホットプレートで先に焼きそばを軽くいため、とりだしておいて

市販のお好み焼きの粉に小麦粉ミックスしたゆるい生地に、鰹節をふぁー

その上にキャベツ、の上に天かす、の上に豚バラ

ちなみに、美味しくて、２日連続広島風お好み焼きでした。

これは２日目、雑な感じの↓

ひょいっとひっくりかえし、しばらくキャベツを蒸す。これは１日目の↓

で、しなっとなった頃、空いてるスペースで卵を焼いて潰して、その上に焼きそばのせて、すぐさまその上に生地をスライドさせて

できあがりー。大阪風と違って、マヨなしのお好みソースだけ

うまし

今回はこんな材料でした。キャベツに豚。キャベツは細く丁寧に切ってくだされ。

豚は贅沢にも、あぐーです。こういう材料だと、たまにやっても、美味しい広島風お好み焼きやさんと同等レベルに美味しくなる

この焼きそばも良いです。

鰹節と天かす。鰹節、うちは出汁とる用の大袋だけ常備、用途によって粉にして使います

 副菜の、近所のスーパーのとろたく巻き大好きー。この１週間で２回食べました

他の日、この日は珍しくビールで乾杯

メインは湯豆腐に、副菜は生姜焼き。

お初の菜の花、春が近づいてる気になってくる。

今週は仕事で豊洲ばっかりいってました。豊洲市場に最も近い出口の会場で研修仕事、まだまだ豊洲は何か建てるらしい

ちゃんと仕事してちゃんと遊びました。

おまけ

２週間くらい前にカラーした髪色が理想通りで嬉しい。金髪っぽく見えますが、日中蛍光灯の光だとそこまで黄色くなく、黒すぎず。

ではでは良い週末をです！