クリスマスディナー

メリクリでしたね。我が家は毎年クリスマスにチキンを食べます。ごく稀にチキン丸焼き作ったりしますが、１番好きなのはスーパーで売ってる骨つきの照り焼き味の、昔ながらのベタなもの。

これ食べないとクリスマスが始まらないし終わりません、毎年スーパー３つくらいまわって一番美味しそうなのを選んでます。

そんなクリスマスイブのごはんはセラーの赤ワインを出しておうちでディナー、主役はチキン

見た目で選びましたが今まで食べたクリスマスチキンの中でダントツ美味しい、よく見たらブッツデリカテッセンのもの。ブッツは他も美味しいけど、クリスマスの大量生産のチキンとは思えないクオリティーの高さでした。満足。そしてかなり大きい、満腹です。

それと前菜いろいろ

アボカドトマト、フルーツ。レバーペースト、鴨のスモークと生ハムは買ってきました。あとはホットビスケットクリームチーズのせ。黄色いパプリカでクリスマスっぽいデコレーション。笑

あわせるワインは

アメリカのスタッグス・リープ・ワイナリー。トナカイというか鹿のマークがクリスマスっぽいワイン。有名なワイナリー。

飲んだのはシラー、飲んだ瞬間アメリカのシラー！とわかります。エレガントでフレッシュで渋みもさらっとというかなめらかな。美味しいシラー。

一口目からおいしいですが、３０分後くらいに厚みと香りが増してより美味しくなります。

続いてクリスマスも自宅で。メインは牛ステーキフォアグラのせ

フォアグラ、うちは冷凍常備してますが、こうしてどどんと使うことは少ないです。たっぷり食べるとゴージャスな気分になりますねー。

前菜は

チキンは自分で焼きました。お酒お醤油みりんでフライパンで。チキン食べると本当にクリスマス気分。あとはだいたい前日と一緒です。

オリーブとかもつけました。赤ワインと迷ったけど泡！スペインのカヴァです。

デザートは買ってきたもの、イタリアマロンのケーキ。

お酒が効いてて大人で非常に好みのケーキでした。成城石井です。クリスマス時期しか売ってないのかなあ？美味しいから定番にしてほしい。

ではではー。

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