デジャブ

ブログ少々さぼってましたが元気ですー。資料作成したり重いパソコン持ち歩いたりくたくたで、もうパソコン触りたくないんじゃ病だったので（スマホからはブログ更新しない派）

さて先週はこんなん食べてました

月曜：お好み焼き

珍しく大阪風です。生地ははじめて買った、名店「きじ」の粉

普段広島風が多いので、生地に豚をまぜまぜしてやくのはちょいと抵抗があったのですが、パッケージの手順通りに作ってみたら

あら美味しい。お店で食べるやつより、ダントツ。山芋入れてないのにふわっとしてます。コツはきじの粉、そして手順通りに作ること、それから新鮮な美味しそうなキャベツ、豚は高級豚あぐー、普通の市販の天かすに卵・・・きじの生地とあぐーの力が大きいかと思いますー。

続いて火曜

デジャブ

またしても、同じ材料でお好み焼き。でも、あぐーでなく、しゃぶしゃぶ用のわりといい豚さん。のはずが、やっぱりあぐーの方が美味しかったですよ。１枚は焼きそば入りのモダン焼きにしましたん。

水曜：松茸の季節です

もちろん国産ではありませんよ。カナダにアメリカ。昆布はったお鍋に薄くスライスした松茸を入れて、香りと美味しいお出汁をうつして、豚しゃぶ。

お豆腐も豚も、松茸様がうつって、殿の味〜

ポン酢でいただきますー。

副菜：まぐろのお刺身

日本の秋のこの限られた時期に松茸を食べなきゃそんそん。

というわけでまたしても

木曜：２日連続、松茸と豚のしゃぶしゃぶ

ちなみに１日目は南禅寺の湯豆腐用の、２日目はいつもは美味しい普通のお豆腐でしたが、ぜんっっっぜん違いました。殿には殿の食材を合わせなければ。

シメはお素麺。どこまでも上品です。

副菜、やっぱりまぐろ

金曜：残った松茸とたっぷりしめじ、そして豚と鳥もものしゃぶしゃぶ

松茸はケチらんと、たっぷりいきましょう〜

と、３日連続松茸の翌日・土曜は

焼肉、久しぶり。緑はピーマンでなく万願寺とうがらしです

ダブルメイン、秋鮭のホイル焼き

一緒にホットプレートで焼いて

ほっかほか〜。うままー。

翌日の日曜：２日連続焼肉。珍しく国産の牛のみ。しかも珍しく、肉肉しいモモ

ラグビー見ながら。日本どうもありがとうー。感動したっちゃ。また好きなスポーツが増えて新しい世界を知れて嬉しいです。

今日は何食べよっかなー。

ほいでは明日は良い祝日を❤︎

お鍋の季節

こんばんみ！あとちょっとで、まだ結婚できない男２話目、わくわく。

時空警察（→sorry時効警察）といい、もうテレビを見ない若者ではなく我々のような団塊ジュニアの層にターゲットを絞ってきたわけね。

そういう私も最近めっきりテレビを見ないので、ドラマ見たくてテレビの前で待ち構えるなんて久しぶりですー。

さてここ１週間くらい寒い日がちらほらで、寄せ鍋的なもの、今シーズン初

その①豚のお鍋

豚鍋セット。豚団子にバラに切り落としという便利なものが売っていたので

超少量の白菜とねぎ白いとこ２本分、玉ねぎスライス1/5くらい、しいたけ・油揚げ・春雨に

鍋の仕上げ、最後に入れるせりをたっぷり。右はしいたけの軸とたっぷり生姜の千切り、これは味だしで最初に投入します

お水はって昆布ひいて、たっぷり料理酒に白だし、ミネラルたっぷりのお塩。お醤油ちょっとたらしてグツグツ煮て

美味しいポン酢でいただきましょう〜

その②キムチ鍋

今まで市販のキムチを入れたり試行錯誤していたのですが、こんなの買って、我が家のキムチ鍋のレベルがあがりました

くれぐれも桃屋のキムチの素でお願いしますよ。他のメーカーのは、深みがないんじゃ・・
と、この桃屋に変えただけでも美味しくなったのを実感してたのに加え、自宅でキムチ作る気満々な人ですか？っていう唐辛子がきいてます。なんだか小瓶や小さいパックで売ってるものより美味しい気がしますが気のせい？こんな大きいパックで500円くらい。私は酒屋さんで買いましたよ

少量の白菜、ねぎ、しいたけ・ねぎ、鶏モモ。にんにくスライスもたっぷり。ここに桃屋のキムチの素を大さじ４・唐辛子を大さじ１くらい入れて、お水・料理酒・白だし（白だしに頼りすぎじゃろう）

あとにらもあれば良いかと思いますー。

白だしは入れすぎると和になりますが追加で唐辛子を入れると良いです。が、辛いですよ。しめのおじや・おうどんは、お汁ちょいと少なくして、お水追加してください。辛いです。

この日は運命のラグビー、プール最終戦をテレビで応援の夜でした

韓国の具さん、怪我で途中交代しちゃったけど、とってもいい感じでした。ラグビー見てると国籍なんて関係ない実力と人間力の世界を感じますー

リーチマイケルさんが試合後、怖いくらいに強い。的にコメントしてましたけど、スラムダンクの赤木「俺たちは強い」を思い出しました

ちなみに前日は台風、我が家は大丈夫でしたが

多めにご飯炊いて、お風呂に水はって、珍しく備えました。

おまけ

これは台風前日の１人ハッピーアワー

ほんとは夜飲みに行く予定だったんだけど、さすがに帰りましょうね、となったので。

おっドラマが始まった！よっあべちゃん！

では〜〜 

茅ヶ崎・網元料理あさまる

こんばんみ！ちょっと前ですが葉山・茅ヶ崎にドライブに行ってきて、当たりのお店を発見しましたので今日は自分の備忘録も兼ねて〜。

その前に葉山の海、一番栄えているあたり

曇りだけど富士山みえます

海風にあたって１０分くらいで癒される。

逗子行きのバスを行儀よく待つ観光客さんたち。女子だらけ、なんだかみんな猫にみえる

さらに葉山から茅ヶ崎方面へ、途中でまた車停めて

またまた１０分くらい車停めて癒される。

海の近くに住みたくなったんじゃ〜。


せっかくなのでごはん食べて帰ろうってことで行ってみたのがこちら

茅ヶ崎の網元料理・あさまるさん。

土曜１７：３０頃入店です

こんな店内、カウンターを選びました。みえてる反対側の奥にもテーブル席があります。駐車場もたくさんあるよ。

この日は夜ラグビーW杯日本戦があって家で観戦って人も多かったと思われるのでいつもはもっと混んでるかと思います

ケースを見て、すごくきれいにお魚を扱ってるんだなー居酒屋ではないなというのがわかりました

まずは金目鯛の握り、炙ったやつ

美味しい〜❤︎このあたりは生しらすが名物、ほとんどのテーブルが生しらすをオーダーしてましたけど私たちはあまり興味がなく、しらす以外の地元でとれたと謳ってたのは金目だけ（だったと思う）とっても美味しい、

これは寿司が当たりの店なのかと、あとで追加注文しようと思って次にきたのが

めひかりの天ぷら。私がイメージしためひかりのサイズよりも倍くらいあります。きすの天ぷらくらいの大きさ

これも美味しい、美味しすぎるよ。３月に行った博多の美味しいお魚やさんの天ぷらを彷彿とさせます。お魚やさんで天ぷら専門店みたいな調理技術の高さとお魚も油もいい、ここの料理人さんすごく腕が良いです。しかも料理だけでなくお客さんへの「いらっしゃいませ〜」「ありがとうございました〜」も感じが良く、配膳のスタッフの方とのやりとりも明るく普段から仲良いのがわかり、居心地よいですー

これだけ美味しいのを作る人は、料理に集中して接客態度やお店のスタッフの態度が威圧的だったりしがちなんだけど

私は瓶ビール、夫は運転あるのでノンアルです。ああこのお店が近所にあったら週２で通うのに。

追加オーダー寿司か天ぷら頼もうね♬でも最初に頼んでまだきてない２品のボリュームみてからねと話していたら

鰯の塩焼き。鰯ですよ。大きさ比較のために割り箸おいてみましたが、普通の鰯の２倍くらい、今年の秋刀魚より大きい感じ。

この大きさはサルディーニャで食べた鰯と同じ。スーパーで見たことない大きさ。

もちろん味も美味しいのです。焼き加減塩加減絶妙。

そして一品一品が思った以上に大きかったので追加オーダーはできないかもね、と最後のアラ煮込みがきました、こちらもででんと大きい。

お魚も味付け最高ですー。本当に近所にこのお店欲しい。

結局追加オーダーはやめてこれにて終了、大満足。

４品頼んで、ビール１本ノンアル２本頼んで、驚愕の値段でした。3000円台。

mcyお勧め度：★★★★★満点

ほいでは。

ストック癖と断捨離

土曜30度に日曜は８度下がって22度、今日はまた暑くて、私は１０月になったら早めのタイツとブーツスタイルがオシャレさんと長年思っていたのですが、こう暑いとブーツ履いてたら頭とうとう狂ったんか？と思われる日本の気候の近頃です。

そんな昨日は軽く自分用の衣替えをしていたら、「ここ２〜３年着ていないけどまだ着るかもね」「これは着ないだろうけど、どうしても思い出で取っておく」の服１０年分くらい、大きなポリ袋３袋ぎゅうぎゅう、多分４０着くらい、思い切って断捨離しました。もちろん「今までどうもありがとうね」と心をこめてお別れ。

メルカリ体験したいし、売るのもいいなと思ったけど、やりとりして梱包して送って、とかの時間がもったいないのでやめました。メルカリで不用品を売って値引き交渉とかする・されるの、いい暇つぶしになるってよく聞きますが、私には向いてなーい。

さてなぜ衣替えをしようと思ったかというと、クローゼットのある寝室に夫のこんなものがこの夏ずっと置いてあり、なぜかきのう目につきまして

この夏着ようと思ってネットや店頭で買って、一度も着ずにダンボールに詰めたまんまの服、多分１０着くらい。写真にはありませんが、この他にも、靴下とか仕事用のワイシャツとか、未開封のままたくさんあるんですよ。ワイシャツなんて流行りもないし夫の好みも変わらないからいつおろしてもいいのかもしれませんが、未開封のまま５〜６枚はあるのにまた新しいのを買う癖があります。「あると安心」なんだそーです。私は買ったらすぐ着倒したい派なので「着ないままずっと取っておく」はありえないんだけど、夫は「着なくなったものをずっと取っておく」ほうがありえない派。

そうそう、服だけじゃなくて、お肉とか調味料も相当ストックしてます。

さて今更感がありますが、土曜の夜はラグビー観戦、日本強い。ケンタッキーをデリバリー。ラグビー＝ビール気分で、イタリアのモレッティから、タイのビール・レオ、からの白ワイン赤ワイン。

このほかチキン２つにビスケット１つ

サイドメニューは、椎茸とアスパラのグリル

パパイヤで、ソムタム（にんにくとナンプラーで味付けしたタイのサラダ）

大活躍の松島選手。試合最初の頃解説者が「松島くん！」と言ってたのがうけました。あの風貌で松島くん&松島くん以外はくん付けせず１人だけ。なぜなんだ。

日曜ランチはラーメン、ねぎ追加したらねぎの味しかしませんでした。

ラーメンでおなかが重く、夜はこんなさっぱりの夕食。さんまさんに、茶碗蒸し、こんにゃくの煮物、パパイヤ煮物、サラダ。

病院食みたいだな。お肉食べよう。

水〜金・ひとりご飯と２人ご飯の差がありすぎる

今週後半のごはんまとめて〜。

水曜

夫が私に内緒で1人で仕事帰りに買い物に行くときは、たいてい菊乃井のお惣菜とか高いお肉やら鰻やらを買ってきます。

今回はデパ地下で

半額だったそうですよ。

いつもの成城石井の鮪にぎりより、ごはんがぎゅっと握られてます。酢飯感もお酢が弱い感じ。

それに菊乃井シリーズ

①えびしんじょときのこ、小松菜の炊いたん的な

②おいなりさん

③鰺南蛮、大根のお漬物、鰯の梅煮

他のお店で買ったしば漬けとすじこも一緒に盛り付け

わたしはな〜んも作ってません、ただお皿に盛っただけ。

で、お上品で手のこんだお料理を食べた翌日木曜は、思いっきりジャンキーなものが食べたい。夫が飲み会でひとりごはん

二郎風ですよ。麺なし。

キャベツともやしをサラダオイルたらした熱湯で茹でまして、雑にもりつけて、冷凍しといた紅茶豚をスライスしてチャーシューがわりに、脂身のところは細かく切ってあぶら増しのつもり、にんにくみじん切りもたっぷり、

で、顆粒の昆布だしと、お醤油をたらして、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べると、あら二郎。

二郎でも糖質制限・ダイエットとかの人は「麺なし」オーダーしてるみたいだけど、それ食べるならこれ家で作ると満足できますよ。この量でもやし１袋に、キャベツ1/8くらいです。二郎好きならおためしあれ、美味しいよ。安いし。

きのう金曜も、夫に二郎風を食べさせてあげたいという母心で、二郎風温サラダ

手作り焼き鳥・焼肉。今回の焼き鳥はせせり&九条ねぎの青いとこでした。なかなか良い組み合わせじゃった。

品数もお肉も野菜もたっぷり〜。

これはさっき食べたお蕎麦２種食べ比べ

 さてそろそろお風呂はいってどこかしら出かけますー。あっ今日はラグビーがあるのか、それは夜家でビールで観戦しないといけない気がする。

昨日はイタリア対南アフリカテレビで見てたけど、なんてゆうか、イタリアはサッカー代表かな？って感じでしたユニフォームも体格も。南アフリカの人たちは大きいですね、漫画・ワンピースに出てきそうな海賊感。

ほいではほいでは。

日・月・火、おうち焼き鳥とフルーツ盛りなど

１０月になりましたん！

ごはん３日まとめて〜

これは日曜、フルーツをメインにしようと思った晩御飯

梨、柿など１１種。比べてみてわかる。やっぱり葡萄がチャンピオン。スーパーで１０００円、これだけ自分で用意して綺麗にカットすることを思えば安いと思う。

にあわせるのは、小さい松茸１つで松茸ご飯

ごくごく少量、お米１合だったので、炊飯器で炊くよりもお鍋で炊いた方が早い・・でお鍋で炊いたら芯が残り夫は残したうえ、でました「もう鍋炊きは禁止」

あとは茶碗蒸しに紅茶豚など

月曜、キムチ鍋

キムチ鍋にはマロニーちゃんより春雨があうと思う。あ、チャプチェも春雨ですからね。

昨日は夕方、外でパンケーキ

からの、夜は無償に焼き鳥が食べたいとスーパーに行ったら、ふふ、串刺しされている焼き鳥、あとは自分で焼いてねってのが、半額。

美味しそうなミスジちゃんと、右下は鴨鍋用のこま切れお肉ですが、これも楊枝で３つほど刺して焼き鳥に

鴨、塩で

焼き鳥は塩とタレで

おうち焼き鳥、いい。

副菜、いつものモロヘイヤのおひたしと 

これはなんでしょう。

パパイヤだよ。

パパイヤをピューラーで薄く、そのまま千切りなどせず、油揚げと少量の豚バラ、お出汁・お醤油お酒みりんで５分強煮ます。うままです。

パパイヤちゃん↓

大きい。まだ半分以上残ってるから、今日はベトナム風パパイヤサラダにでもしようかな

ほいでは〜〜

今週ごはんと脳の勘違いなど

今日ラグビーだったのね。しかも勝ったなんて知らずに、バリ帰国後１週間ですでに電池切れで、葉山方面まで海風あたりにのんびりドライブ行ってきました。今ユーチューブで試合見てますが、すごーい日本、強いっすね！！

さて前回記事で、バリに旅してきた！と書いたのですが、念のため私が先日旅したのはインドネシアのバリ、バブリーのバで、フランスのパリではありません〜

とあるブログ友からパリいいなとコメントいただいたのですが、友はフランスのパリと勘違いしていたようです。

実はこれが２回目で初めてバリに行った時も行く直前、リアルで会ったのは１度だけという方とのメールのやり取りで「来週は１週間不在なので返信それ以降になります」「どこかに行かれるんですか？私も来週不在で」「はい、初バリです」「惜しいですね、私はバリに行くんですよ」と、はて？私は、バブリーのバのバリにみえるんだけど、相手も同じバブリーのバリと書いてあるような？とお返事したことがあります。でその方とは１日違いで同じホテルに滞在してたってことがありとてもよく覚えてるんですが

その方もブログ友もいつも私がワインばっかりお肉中心と知っているので、何の疑いもなくmcyはフランスのパリに行くのねーと脳内変換されたと思われます。脳って面白いね〜。

さてさらに輪をかけて勘違いされそうですが、そんなやりとりをしたあと、昨日たまたま仕事関係の用事で行ったのは

パーティ・パリピのパリが首都のフランス、のフランス大使館

広尾でござるよ。

緑豊かでオシャレ、テラスで仕事したらどんなに楽しいことでしょう。とあるイベントで、シラク前大統領が亡くなった翌日だったのですが、冒頭大使がスピーチされてました。シラクさんは私でも知ってる日本大好きとっても懐の深そうな、良いおじさん。現大使も、「この国（日本）を愛し人間的にもとても素晴らしく文化的で・・」と結構長い時間を割きうんうんその通りだね、、と私もシラク大統領を久しぶりに思い偉大な方だったなあとあらためて感じる時間になりましたぞい。

今週はごはん、やる気がなく、でもワインはいつも飲まないいつもより少しいいもの

フランス大使館の日、夜はまたものすごい遅い日で、日付が変わった２４：３０から松茸すき焼き

２４：３０からですよ。

おまけ：多分水曜か木曜、夕方のニュースであまりにお天気映像の富士山が綺麗で思わずテレビを撮る

森田さん・局アナさんも感動していまして

私邪魔ですよねー？みたいな

かわええ。

美しいものは人を幸せに、可愛くしますな

では〜