帰国後ごはん・和食は素晴らしい。

お久しブリーフです！

毎日覗きにきてくれてた方、すみません！

遅めの夏休みとして誕生日を海外で過ごすのが定番になっていまして、６泊でバリでした。またバリ〜？あなたこの８年で４回、好きねあなたも〜。でも２年あくとウズウズ行きたくなるのです。

前年がプーケットにベトナム、すっかりヨーローッパから遠のいていますがこれからまだまだ発展するぞの活気とあったかい太陽をあびたくて。

前年は後半ずっと雨だったのですけど今年は毎日太陽さんが祝福してくれました。バリで雨にあたった記憶がない。というのもあってとても印象と相性が良いと思っているバリです。

海外から帰ってきて帰国後１食目はたいていお醤油ベースのラーメンが食べたくなり（特に「ますたに」↓）空港から家にスーツケース置いてすぐスーパーに買いにいくのですが

なんでか今回はますたにさんといえどもラーメンは食べたくない、蕎麦か、炊きたてご飯をお漬物の２択。で少々面倒ながらも炊きたてご飯のメニュー

午前中家についたので朝ごはんメニューです

冷凍して何ヶ月たったんだい。の鮭をメインに、イワシ明太、明太子。セロリ浅漬けはご飯炊いてる間の即席、それとごぼうのきんぴらに山椒

お味噌汁、わかめとお豆腐

べったら漬けにしば漬け

美味しそうな高級ベーコンが半額だったのでこれも

納豆もね。

バリに行くとすごいお米食べるんですよ。たいていメインのお魚やお肉を頼むとどっさりお米がもれなくついてきて、３種類の味変ソース（唐辛子＋玉ねぎとか）をお好みでご飯にまぜてわしわし食べるのが癖になる美味しさで

当たり前ですが日本のお米の良さとは全然違います、どっちが美味しいとかではなく「和食って素晴らしい！」となります。

昼寝して、洗濯して、夜

日本のお刺身素晴らしい。

またまたお漬物

普段あんまり作らない、焼き茄子

翌日、きのうの晩御飯も和食

成城石井の鮪握りに、豚しゃぶなど

これは鶏レバー煮、自分で作ったのが１番美味しいやつです。生姜、お醤油・料理酒のみ

おまけ①

これは出発前日のごはん、焼肉。和牛は素晴らしい

おまけ②

今回滞在したホテルその１、猿がお部屋に遊びにきました。朝１時間くらい家のベランダに５匹くらいいる猿、地べたに座って海を眺めたり毛づくろいしあったり、めちゃ自由人。

それでは今日はこのへんで❤︎

今季初松茸と、美しい盛り

一気に秋っぽいですー。今日は私は夕方から外出、今日はお休みの夫のためにランチはぶっかけ素麺

彼はこの一時間前、お昼に１人でラーメンやさんに行ったのですが、あんまり美味しくなかった、てな感じのお口直し素麺

トマト、納豆、キムチ、茗荷、大葉、温玉。市販の白だしメインに３倍濃縮のつゆの素

キムチは少なめがおすすめです。

平日ワイドショー流しながら夫がソファでゴロゴロしてるなんて、ほんとレアな、平和な時間。

さて昨日は今季初の松茸。アメリカ人です。これですき焼きにしますぞい。あ、昨日のZOZOのニュースはびっくりでしたね。

１つを1/4くらいに縦カット。盛ります。

なんか物足りない？と思って、買った時についてた松も一緒に盛る

一気にめでたくなりました。美しい盛り、大事ですなあ

宮城と鹿児島の黒毛和牛

シンプルに松茸、牛、白滝にねぎのみ。

 副菜、つるむらさき

箸休めのアボカドトマト。卵は名古屋コーチンの卵より高い、比内地鶏の卵

美味しいよね〜いとめでたし〜

これは前日のひとりごはん、今週平日は、今日も含め３日ひとりごはん

オイルにバターたっぷりのスパニッシュオムレツのみ、トッピングはフレッシュトマトにピーマンみじんぎり、ケチャップ。ちょっとオムレツっぽく混ぜて食べたいなと

でもスパニッシュオムレツの味が大変美味しくできたので、トッピング不要でした

ほいでは良い連休をお過ごしください！

今週のひとりごはん

きのうのひとりごはん〜

ユーチューブ見ながら。すごい懐かしいものを発見、３０年くらい前にWOWWOWで大好きだった番組「ボブの絵画教室」。

ごはんは

アボカド・トマト・紫大根切っただけ

豚しゃぶに、はるさめはスイートチリソースで&キムチ

穴子寿司は、いつも行かない駅にあったちよだ寿司の

１０分でご飯の用意完了で、洗いものも少ない。一人ご飯だと、夜がすごい長いです。

でいつも行かない駅というのは田園調布

自由が丘の隣駅。自由が丘は月１は行くのに、田園調布は年１も行きません。どちらも高級住宅地ですが人種が全然違う。田園調布、ほぼお年寄り、街歩いてる人の平均年齢２０歳くらい高いと思います。駅前、時が止まったかのようなおとぎの国というかアウトレットみたいな感じだけど、お店がないし産業もないって感じで

調べたら人口減ってるようです。お店も少ない上にお昼なのにシャッター閉まってるとこ多いし、自販機も少ないそうです。

多分地価が下がっているはず。そこのお金持ち、チャンスですよ。

これはあげそこねていた別の日のごはん・カツオのお刺身

と、焼肉。アルミに入ってるのはレバーです。エリンギ豚まき、豚、鶏、レバーと珍しく牛なしの日

そんなに頑張ってない日のごはんですが、やっぱり１人ごはんのときにかける準備と片付けの時間、全然違うのよねー。えらいよ、私。

ほいでは今日はさらっとこのへんで。

二郎インスパイア・蓮爾はすみ

昨日の夜中は久々、都内すごい風、都内直撃ですからね。朝7:00目覚めると外は静かになっていましたが電車、前日から8:00に運行再開といいつつもお昼過ぎまで麻痺してたみたいですね。津田沼とか成田とか。成田、陸の孤島と化しているらしく徒歩で脱出する人もいるそうな。

私はというとその時間は避け、午後から近隣の駅近くで打ち合わせ１本でした。街中、風で倒れた大きめの枝だらけ。

さて土曜は午後イチで家に来客があり朝から家の大掃除、ご飯を食べる時間もなく、夕方16:00に猛烈にお腹がすいて、二郎インスパイア店へ。

二郎は都内に正規の暖簾分けをしたお店が何店かありますが、今では暖簾分けせず店名に二郎がつかないけれど明らかに二郎よね、といういわゆるインスパイア系のお店が都内にたくさんあります。

でその中でも二郎を凌駕するとか二郎なんだけどこのお店独特だよねというお店もあり、インスパイア系の中でもわりと有名な蓮爾（はすみ）さんへ。

都内では登戸店と、桜新町と駒澤大学駅からともに徒歩１０分の、新町店という２店舗

あります。新町店へGoGo〜♪

ここです↓

自分で注文したもの以外は撮影ダメルールがあり、写真控えめ。

食券買います。大か小（麺370g）、ミニ（200g）があります。

私はミニだと物足りないかなと、小を買って、店員さんに渡すときに「少なめで」とお願いします。最初に言わないで麺を茹でたあとだと手遅れなので注意してください。二郎系、残すと大変冷たい扱いをうけます。

でしばらくたつと「麺少な目の人？」とか「次の人いいよ」とか店員さんに言われるので（店によって掛け声が違う）、そのタイミングで、呪文を唱えます。

このコールがいつ言われるのかさっぱりわからないため、店内静か、基本私語をしている人はいなく、緊張感漂うラーメン屋、それが二郎。そしてラーメンができたら（着丼、という）一気に食べます。一度に何人かの麺を茹でていて、ロッドが乱れるので、１人遅い人がいると大迷惑なのだそうです。

私は今回は「野菜・にんにく・あぶら」コール。野菜とにんにくとあぶらを多めにしてね、という意味です。

通常の二郎よりは野菜増しコールにもかかわらず、野菜、少なめ。通常の二郎は「全部普通」コールでも、もやしがこの２倍あると思う。

ここのはすみさんの特徴はなんといってもこの極太麺

うどんより太いかもしれない、そしてものすごい固いのが特徴です。ちゅるちゅるすするなんて無理で、すすれない。ごわごわ。それなのに「麺固め」コールをしている人がいて、あらあら、でした。多少睨まれていたと思う。
そして後ろに並んだ人がコールのときに「はじめてでよくわからないんですけど」と告げるも、冷たい目線で返事なし、前のロッドの人たちの呪文を聞く途中、なんて言ったらいいの・・と小さい声でとても困惑していました。それが二郎。でも優しい店主の二郎もあり、ここ・はすみさんは、二郎やインスパイアの中でもとっても厳しめ。

味はこちらはしっかりしょっぱめ、なので「からめ」コールもしないほうが良いでしょう。からめ、とは、辛い、ではなく、「味濃いめ」を意味します。

そして豚は大きく柔らかく、美味しい。あぶらもしっかりしている。にんにく、あらい。野菜少なめ。それらが一体となりとってもジャンキーで二郎食べてやったという満足感があります。

個人的には二郎よりこのはすみさんのが好きかもしれない。あまりに麺が固く太いので、顎が痛くなるやら麺を持ち上げる手が疲れたという男子が結構いるようです。華奢すぎません？普段どうやって生きてるんだろう。

いやあ美味しかったなあ。完食。しかし麺300グラムくらいはさすがにおなかいっぱい、夜はフルーツに白ワインのみ

翌日日曜の夜もあっさりめ

秋刀魚

鮭西京焼きとお肉のプレート

サラダはあえて和でなく、粒マスタードとオリーブオイルのドレッシング

で、もの足りず食後に結局チャーハン作る

胡椒多めでジャンキーな味、美味しくできました。何にインスパイアされたのかというと、先週食べた横浜のラーメン屋さんのチャーハン。ラーメンやさんに２週連続行くなんてすごい珍しいです。

家系のラーメンやさんでした。

ここはファミリーが多いとってもハードルが低いお店。優しい昔ながらの味、常に満席繁盛店でした

ほいでは〜。

今週のおうちごはん・新作の焼き茄子のカルパッチョ風など

暑いですー！

今週のおうちごはんプレイバック

これは多分月曜、鳥の唐揚げと豚の唐揚げ、タレは生姜と玉ねぎのみじん切りのを、お好みでかけて食べるスタイルにしました

まあ、味付けの普通の唐揚げのほうがいいよねということで、もう登場することはないでしょう〜鶏は味がしみこみくいらしい。

続いてこれはきっと火曜、お料理したくなった日

焼き茄子のカルパッチョ、生姜と岩塩、オリーブオイルのソース

新作です。美味です。

普通の焼き茄子にしちゃうとザ・和食でワインガブ飲みの我が家には物足りず、こっちのほうが好み。

と、生姜焼き

大根の煮物と、崩れまくりの出し巻き卵

形はアレですが、お出汁たっぷりだしまき、美味しいです。大根は菊乃井さんのレシピですが、大根自体冬の食べ物なので、夏に作るものではないでした。

この日はこの夏初のとうもろこし

夫がとうもろこし嫌いなのですが、今まで食べたとうもろこしで一番美味しかったそうな。味覚が変わったのかもしれません。年とともにピーマンやパクチーが食べれるようになる、みたいな。

それとスペアリブ

これはおととい、２３００過ぎに帰宅、ウーバーイーツでピザが届きました

マルゲリータに、クワトロフォルマッジ。ちゃんと蜂蜜も別容器でついてます

ピザ届く間、何か野菜と思って用意したのが焼きピーマン。夫は食べませんでした。（ですよね）

さあ週末だ！今週もお疲れ様でしたー！

今週のごはん

今日土曜は夫がゴルフの飲み会に参加、珍しく２週連続土曜夜別々で、私は今冷やしトマトと冷奴とキムチに冷やし過ぎの赤ワインで、まったり夜を過ごしてます。１週間を振り返るワイドショーを見ながら。

今週の大きなニュースといえば滋賀の大雨で、油も流れ大変になっているまさにその町で事業をされている方ととある人事系の勉強会で知り合い、フェイスブックで友達になっているのですが、とても大変そうです。浸水沈没で機器・書類も全部ダメ、クラウド化電子化しようかと思っていた矢先だったそうです。私は何もできませんが次もしお会いしたなら、自分の反省と教訓も含め、大変なときにこうした状況をお知らせいただきありがとうと、お礼をしたいなと思います（同情でなく）。

さてきのうはまた大学院の勉強の日（携帯をなくしかけた日も大学院のパーティ、みんないい大人なのに、学生気分に戻ってしまうのか本当に学生ノリで飲みます）社会人向けなので開始が1900の終了だいたい2230で、家に帰って日付変わる前ギリギリの晩御飯

パテ、冷凍してはいけませんよ。スポンジみたいにスカスカになります。あとは冷凍しといた成城石井の焼売、ポテト豚巻きはスーパーの、ミニオクラは見切り品にされていて痛んでますが美味しいよ、茹でて白だしかけただけ。１０分で用意して

もう駆けつけ３杯くらいの勢いで、急いで飲んで寝ます。

夫も何か食べたそうですが何か食べたいということで同じものを。「パテがスポンジ」ですよねー！

続いて、これは東京に用事があってきていた、母の古希祝い

いくつになっても女性は夜景が好きなのよね〜

 久々にさんまさん。去年の秋ぶり

トマト、東京の高級スーパーには滅多に売ってない？こんな形のトマトさんが、買って買ってというので。

こういうの、思わず買ってしまいます。私が一番美味しく食べますともー。本当に美味しいよ。

この日はサムギョプサルデー

副菜、ごぼうのきんぴらと、ピーマングリル・おかか醤油がけ

モロヘイヤのおひたしも。

この日は野菜、

サンチュ・えごま・大葉・白菜（キムチ）・ねぎ・にんにく・牛蒡・ピーマン・モロヘイヤと９種類、キムチに多分人参とニラも含まれているから１１種以上なのでは。でした

ほいでは引き続き良い週末をお過ごしくださいましー。

携帯無くして見つかった

こんにちは！しかし蒸しますね・・

さて土曜に携帯をなくしました。夜、珍しく都心にパーティーに出かけまして、なんか学生ノリの集まりで楽しくなってしまい

これは利き酒コンテストのようなもの↓スマホ紛失２時間前

このあとこの一次会の会場で残った人たちにより「もう一杯いこう」と大人数で居酒屋さんへ移動し、私はついて行っただけでお店の名前も覚えてない。

あー楽しかったねーと、同じ方面の人と電車で途中まで一緒に帰り、１人になった瞬間バッグからスマホ取り出しチェックしよう、と思ったら、ないじゃありませんか。

・二次会のお店のトイレに置いてきたっぽい、でもお店の名前も場所もわからない

・その日は自宅にパソコンを置いてきてネットに繋がるのはスマホのみ、一緒にいた人にその場で連絡とれない

この時点で２３：３０、家に急いで戻っても２４：００、家のパソコンから同席してた人に連絡をとってお店の名前聞いてみる？いや警察が先・・？

でも同席してた連絡先知ってる人がお店の名前覚えているとは限らない、そもそもその人の電話番号は知らずフェイスブックのメッセンジャーのみ。メッセージが埋もれてしまって今日中にお店が判明→お店に電話できる可能性は少なそう。

ということで警察に。

ーーーー

■警察へ

・紛失届を書く

・その前に、二次会のお店でなく、もしかしたら一次会のお店かも、と、お店に電話したいので電話かしてくださいな、とお店の名前を警察の方に伝えたら色々判明。

ーー

・交番に置いてあるパソコンはネットには繋がらないから、パソコンからお店を調べて電話番号を調べることはできない

・お店の電話を調べるときは、電話番号調べるサービスのところに電話する。

　でも電話登録していないお店もある

　→一次会のお店、結構な大きな会場だったのに電話登録してなく、交番からはかけられず。そりゃ今時みなさんお店の予約はネットから調べてネット予約か電話するからね・・

 ーー

・紛失届、見つかった場合の連絡先は家族のスマホ番号を書いたけど、基本的には見つかりました、と自宅にハガキが２ー３日後に届くそうなり・・

 ーーー

さて家に戻ってパソコンでフェイスブックのメッセンジャーをチェック、一番のしっかり者にお店の名前を覚えるか聞いたら、すぐ判明

→電話。３０分前営業終了。でない。しかも、翌日の日曜は休業日（新橋のサラリーマン街）

　が〜ん。土曜の深夜から月曜の夕方まで携帯がない。というかどこにあるかも不明。

反省点はおいといて、ここでよかったポイントは、

・携帯とパソコンの同期しといてよかった

ほんとよかった。

ーーーー

■夫のスマホでドコモに電話。

・GPS的な今携帯がどこにあるか探ってくれるサービス

（だいたいの位置が誤差３００メートルくらいでわかるらしい）

・新橋の二次会のお店あたりだと判明（ばっちり同じ住所ではないけど、１００メートル圏内で、おそらくお店の中ですねとドコモの人に言ってもらって安心）

・同時に、通話などできないように一時利用停止をしてもらう。

ーーーーーー

土曜、とりあえず寝る。

日曜夕方、

「もしかしたらお店にあるのかもしれないけれども、ゴミに出していて、回収されちゃったかも」という不安にかられ、再度ドコモの位置情報に確認電話。

・一度目→全然違う位置を言われ、焦る。

・二度目→前日に教えてもらった住所と同じ住所を言われる

ーーーー

やっときたきた、月曜日。

お店の開店は１６：００。電話がない私は夫に「営業準備してるかもだから開店前お昼過ぎにお店に電話して事情を伝えて」とお願い。

何度か電話してもらうも、出ないよ、と、パソコンメールに連絡がくる。

その状態でとりあえずお店に向かい、開店３０分前にお店到着

「あのー、土曜に携帯の落し物は・・・」

「はい、念のためお名前伺っていいですか？」

「はい、◯◯です」

「先ほどお電話いただいてましたよ、はい」

やった戻ってきたー！！！

ありがとう日本は物が戻ってくるいい国！

ーーーーーー

そしてすぐにドコモショップに駆け込み、利用再開の手続き。タブレットで名前と携帯番号を書いて本人確認できる免許証を見せて、携帯再起動したら３分で利用再開です。

ちょいとまとめますと、

＜反省編＞

・土地勘のない街で知らない人大勢と飲みにいってはいけません。

・学生気分に戻ってしまう居酒屋はやめましょう。（私の場合）

　大人数でもほどよく大人な雰囲気のお店へ。

・たとえついていったお店でも、お店のお店と場所くらいは覚えておきましょう。

　行ったお店のお店カードを全部もらって帰るくらいの癖をつけておくべし

・なるべく自分で予約したお店にしましょう

・場所を移動するときは、携帯お財布etc・・・確認だね

・警察行く前にネットが繋がる自宅に戻ったほうが優先かもしれない

・金曜や土曜の夜に新橋で飲んではいけない。（翌日休みのお店が多い）

＜助かったね編＞

・持つべきものはしっかり者

・スマホとパソコンの連絡先、アプリ諸々は同期しておくべし

・置いてきたお店が良いお店でよかった。新橋で何十年もやってる歴史あるお店。

　もしブラックなお店だったら悪い人が換金目的に持って言っちゃったかもしれない。

＜今後＞

・もし携帯が見つからなかったらSDカードに保存してた写真はパー。

　クラウド大容量保存が当たり前のiPhoneに切り替えたほうが良いかもしれない

・なるべくこまめにバックアップか、SDカードはあえて小さい容量にしとくべし

ーーー

ちなみに警察で落し物探すサイトみたいのがあって、この期間にこの区のお店、とか道路、とかで携帯をなくした、見たいのを入れると「その期間中の届けはありません」とか出てきます。

いやー、初めて携帯無くした危機。ドキドキしました。もう二度と味わいたくありません。ちなみに私の知人友人で同じように「ぎゃー、昨日の飲み会の帰りのタクシーに財布忘れてきたー」「お店に携帯置いてきたー」という何人かのうっかりさんがいますが、みんな２日以内に戻ってきてます。

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と、ブログを思い出し書いてるだけで心臓に悪いので、心を整えるために最近食べた肉などを

この日は前菜にケンタッキー、メインが焼肉

この日はしゃぶしゃぶ

お肉でなく牛蒡ですが、とっても美味しくできたきんぴら。

この日もしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ、もやしを入れてはいけません。お出汁がもやしくさくなります。

ほいでは皆さんもお気をつけあれ〜