金・土のごはん

こんにちはー、お天気良いですねー。ここ数年GWは弾丸で海外行ってるんですが、今回は行かず都内にいるような気がしますがまだわかりませんー。

さてだいぶ体調戻ったので、普通の食卓に戻ってます。

金曜夜、豚しゃぶ

お野菜はレタスと白髪ねぎだけー

お出汁はった白髪ねぎたっぷりのお鍋に豚肉をしゃぶしゃぶして、葱を豚でくるくるっと巻いて食べるのに最近はまり中

他は贅沢トマトに、しめのおうどんは生卵といたところに釜揚げのおうどんとお醤油垂らして食べるやつ。でした。ワインは２杯。

土曜お昼、茹でた筍が残ってたので

筍の土佐煮と、筍のお味噌汁。お魚は鯖の灰干し

私は土佐煮よりもお味噌汁のほうが好き。筍のあくというか苦味、好きなのですが、それが強くでる焼き筍とかよりしっかり味ついてるほうが好きかも。あ、丹波とかの超高級筍は別です。

目玉焼きはお醤油派か塩派か、はたまたソース派か、数年前聞かれてはっと気づきましたが、私は何も調味料かけませんー。卵の味が美味しいし他のおかずで塩分あるので。特に塩分控えてるわけでは全然なく、しょっぱくなるのがいやなのです。でもあえていうなら塩派、お醤油はここ１０年くらい目玉焼きにかけてないと思う。私みたいに「何もかけない派」って何割くらいいるんだろうー

金曜夜、焼肉 

右上、冷凍焼けして色が悪くなってますが、ミスジ、贅沢焼肉です。他は岩中豚の豚トロとか、黒毛和牛しゃぶしゃぶ用とかを、焼きしゃぶなノリで。

シーザーサラダ

本格的に作ったら、めっっっっっちゃ美味しくできました。私的に永久保存レシピにします。次回作ったときにレシピUPしますー（と思う）

カプレーゼ

フレッシュバジルは良いですねえー

ワインは、イタリアの。週末用のちょっといいやつでした。２人で１本、私もきっちり半分、３杯飲みました。

食後、アッポーパイ

からのミニおにぎり的な

焼きおにぎり風に、筍の土佐煮の煮汁を含ませフライパンで焼き、最後にすりおろしたチーズ（シーザーサラダの残り）、美味しいです。

体調がいいとごはんも美味しい♪今日もゆるゆるしまーす。

今週食べたものとSiri

こんにちは、今週も終わりですね。みなさんどんな一週間でしたか？私はほぼ寝てました！

土曜からまる一週間、予定も全てキャンセルしほぼ寝てました。アラフォーですがインフルにもノロにもなったことなく、熱とのつきあい方がわからず、ひたすらつらたん。でした。そういえばつらたんって今も使ってもOK？

もうあと２日くらいゴロゴロしたら治る気がします。

あ、皆さんご心配ありがとうございます。いつもいいねやコメントは嬉しいのですが、今回は特に「私ひとりの体じゃないよね！」とか思えて嬉しかったですー。ぺこり。

さて今週はこんなん食べてました

病気のお供、雑炊。これは月曜朝

ふぐの身もちょっと入ってます。奥は、お肉少々とネギ入り卵焼き。

いつも１日１食か２食なのですが、お薬飲むためにこの１週間は３食。

火曜夜

どうしても済ませなければの用事があり、ぜーぜー言いながら、駅前まで。いつもは駅まで７分の道のりが１５分かかりました。杖ついたおばあちゃんといい勝負です。健康っていいなあ・・

の帰りに、わりと新鮮な筍が売ってたので、茹がいて筍ご飯

「筍何分茹でたらいいんだっけ」と、去年の同じ時期くらいの自分のブログで調べて 

去年の筍は４０分だったけど、今年はそれより気持ち小さい気がしたので、３５分てとこかなあ・・とiPadのSiriさんに

　「Siri、３５分タイマーして」とお願いしたら

　　（ヘンな日本語ですが私はタイマーの時いつもこう頼んでます）

　「はい、１５分のタイマーを開始しました」

いや、だから３５分て言ってるのに。

と思って画面を見ると、Siriは自分のことを「さん」づけで呼ばれるものと勘違いして、「Siri、３５分タイマーして？」が「SIriさん、１５分タイマーして？」と思ってしまったようなのでした。

悪うございました。このあと、「Siriさん、３５分タイマーして」とお願いし直して、仕切り直し

筍ご飯、今回は「出汁なし」「油揚げはできるだけ細かく切る」の分けとく山の野崎さんのレシピにしてます。

ノンアルビールです。おかずは

京都産小松菜のおひたしと

国産豚のプルゴギ風

水曜、仕事帰りの夫に「とにかくトマトが食べたい」と言ったら買ってきてくれたのはこれ

熊本の「高糖度トマト」と京都の「べっぴん」

とりあえず高糖度トマトを食べてみます。

うおーー！風邪のときにトマトをリクエストして普通の１こ１００円のトマトを買ってきたら世の奥さんは泣くでしょうが、これはジューシーで甘くてフルーツのようでもあり、でも酸味もあってフルーツトマトでなく、１０倍濃縮したような感じ。体調不良にぴったり。いや、普通の時でもとっても美味しいと思うけど。このトマトの味を求めてました、１０００点！！！

大トロのお刺身

夫はいつもの中トロより美味しいと言ってましたが、私は普通より味覚がおかしいのか、味がしませんでした。

あとはホットプレートで簡単にうどんの餃子

あ、「１週間禁酒」と言ってましたが、禁酒４日で終了。だって禁酒しても熱下がる気しなかったし、朝から１杯だけ飲むって決めてたんです。

きのう木曜は、写真なしですけど、ワイン１杯にスーパーのお惣菜（とろたく巻き・焼売）・パイナポーでした。

なんか今日は焼肉が食べたくなるほどよくなってます。そして今日はワイン３杯くらい飲みたい。

ではではー。あ、一足先にGWの方、どうぞ満喫してくださいねー！

禁酒な土日

珍しくがっつり調子が悪く、土曜病院へ。１週間アルコール禁止生活に突入です（肝臓の病気ではないです）

毎日がぶがぶワインを飲んでる私ですが、本当に具合悪いときは言われなくても飲みたくない。でも病院帰りにノンアルビールを買って、ひたすらベッドでごろごろ

何も作れないほどぐったりしてたので、夫が買ってきてくれた材料で、すき焼き

うーうー唸りながら、ねぎやら切りました。お豆腐は珍しく焼き豆腐。春菊は売り切れてたそうです。

わりしたは、柿安の。たぶん初めて。今半のより甘さがスッキリしていて好み。

卵は比内地鶏、美味しいやつです

うちはすき焼きの時は、これ。他のと全然違います。黄身がこんなレモン色。

ノンアルビールも飲む気になれず、すき焼きのおともは「マミー」。ノンアルビールと一緒に買ってました。具合が悪いとこういうのが美味しいです。

ビタミン補給のオレンジ

日曜朝

何も作る気がせず、お薬飲むためにごはん炊いてシャケだけ焼いて、インスタントお味噌汁。

夜

やっぱり一歩も外に出れずまた夫が食べ物買ってきてくれました。手巻き寿司

真鯛に本鮪、紋甲烏賊にサーモン、マルタ産の鮪

と、お惣菜の天ぷら

ノンアルビールで。

紋甲烏賊

途中から海苔を半分カットして、手巻き寿司というか手まり寿司サイズの軍艦的なノリで食べました。

食後は

風邪の時はプリン

でした。今日も明日も禁酒です。こんなに飲まないの、１０年ぶり以上。禁酒チャレンジ的に楽しんでみます。

今週の１人ごはん

こんにちは。今週は全然食べ物UPしてませんが、毎日お肉を食べてます。

きのうはひとりごはん、冷凍しといたお肉をかきあつめ、フライパンでまとめて焼きました。４種もりあわせ。

左下から、国産のいい牛の味付け厚切り、いいお肉のシチュー用、薄いお肉はアメリカカルビ焼肉用。右下は、自分で作って３日目に突入の鳥取のレバー煮。

レバーは１日寝かせたら美味しくなりますね。でも３日連続はあきらかに飽きるので、ちょこちょこつまめる少量が良いです。

と

豚ひき肉とお豆腐のナンプラー炒め

雑だけど一人ごはんのときはこういうのに限ります。美味しい、この手のひき肉にナンプラー、よく作ります。最初に豚ひき肉とお豆腐を炒め、今日はお茄子を投入。最後ピーマンパプリカ、ナンプラーでがっと炒めます。ワイルドで好き。

一応野菜も

フルーツトマトに新玉ねぎスライス

こんな日はもちろんコスパのよい白ワインをぐびっと。スペインです。

という感じでした。今週のほかのごはんは気がむいたらUPします。では良い金曜日を〜！

イメチェン

久しぶりに美容院行ってきました。

３ヶ月に１度ペースで行ってますが、ここ２回ほど行きつけの美容院でないところにふらっと行ってたので、１０ヶ月ぶりくらいに今までの担当の美容師さんと再会。

担当してもらって７年くらいでしょうか、いつもはあまり冒険せず「色も今いい感じなのでこのイメージでおかわり。そんなに短くしないでいつもの感じで」とつまらないオーダになるのですが、今日は久々に「おまかせ」しました。

ビフォー（２週間くらい前）

アフター

だいぶ短くなりました。

色も私の年代にしては明るめなのですが、「もっと明るいほうが似合います」ということでワントーン明るめに。

パーマでなく、カットのあとちょっと巻いてるだけでさらに短く見えますが、それでも５センチは切ったらしいです。実はおととい自分で我慢できずジョキジョキ３センチくらいカットしたので、８センチくらいは短くなってます。

カットしてもらいながら「ここ５年で一番短いです」と言ったら「いえ、鎖骨にかかるかかからないかくらいにしたことあるから、それはナイ」と即効否定されました。本人より覚えてる、すごい記憶力です。

たぶん夫も含め男性受けは長いほうがいいんだろうなー。

ではー。

パスタ３種

雨ですねー。きのう降りはじめの頃にいつも行かない駅（けっこう都会）にいて、私は傘なし、見知らぬ人たちはみんな用意がよく傘さして信号待ち。

駅前の横断歩道から乗り換えの場所まで１０秒てとこなので、傘なしの私は手で頭を覆って信号待ってたら「濡れちゃうよ！」とご親切な人が後ろから傘に入れてくれました。都心でそんなことあんまりないから、嬉しびっくり。

でも見たらアラフォーの私と同じくらいの女性、多分口調から、母心でご親切に入れてくれたんだろうなという感じなのですが、きっと私昨日全身白いカッコしてたから・・。先方も声かけたものの、同い年くらいできっと動揺したはず。すいませんありがとうございます。

さて昨日は珍しくパスタ

普段晩ごはんで滅多に食べませんが、名古屋出身の方と名古屋名物・あんかけスパの話をしていたら、頭の中がパスタになりました。

左、昨日残ったかき菜のお浸しをリメイク。鷹の爪とにんにくで菜の花のアーリオオーリオ（ペペロンチーノ？）風。おひたしよりこっちのが美味しい食べ方かも、より菜の花に近くなるというか、とっても美味しいです。隠し味に顆粒の昆布だしちょっと。

中央はフレッシュトマトたっぷりのパスタ、にんにくだけ、オリーブオイルたっぷり。

手前は和風、豚ひき肉と茄子の肉味噌のせに、上からオリーブオイルかけたもの。

豚ひきにく２００グラム、玉ねぎ1/4、にんにく1/4、茄子（小）２本をフライパンで炒めて、お味噌とみりんで味付け、それだけだとパンチがないというか単調なので、火を止めてからピーマン１ことパプリカ1/4、追加の玉ねぎ1/6くらい投入。すごい和風ですが、パスタの上にのせるとそんなに和ではない不思議。でもこの肉味噌はごはんにのせても、オムレツの具にしても美味しいと思う、多めに作るべしです。まだちょっと残ってるから今日はきっとこの肉味噌で何か一品。

パスタのおともは白ワインをぐびっと。

すいませんメイン、ないです。１皿のみ。メインはお肉たっぷりの肉味噌パスタで代用な感じで。

食後はいちごちゃん

でした。

今日も激しく雨ですが、また都心だけど親切な人がいる駅の隣駅に行かないと。今日は白いカッコはやめときます。

では〜 

かき菜と筍

すっかり春というか初夏でしたねー、土日。

そんなきのう日曜は、今シーズン初筍

と思ったら、筍が小さくて高く、怖気づきました。

そんなときはこういうのに頼ります

金沢・浅田屋の筍ご飯の素

やっぱり自分で筍ゆでて作った方が何倍も美味しいです。

春の味その２は、かき菜 

なば菜です。一番スタンダードなおひたしに

きれいな春色❤︎

お吸い物にも入れると、春っぽくていいです

ワンプレートで。かき菜のおひたしに、ミニハンバーグ、出汁巻

テキーラグラスに、アボカドとトマト

日曜夜なのに、華やかじゃないですが。量も足りないし

このあとお肉追加で焼こうと思ってたけど、普段食べないお米、お腹いっぱい。

しかも珍しくワインでなくビールの食卓、炭水化物はお腹が太りお肉いっぱい食べれません。

でも夜中微妙にお腹がすき、残ってた筍ご飯をおにぎりで食べる。

普段慣れないごはん作ると、かえって不健康かも。やっぱり私はお肉にワインです。

ではでは。