素麺食べ比べ
きのうはわりと涼しかったので駒沢公園をお散歩。スマホ持ってる人が全員ポケモンGOやってる人に見えました。何人か本当にやってる人いたけど、大人の男性２人組が何組かいました。男同士でやるのが楽しいんですかね？私はまだやってません、てゆうかポケモン、ピカチュウ以外知りませんなアラフォー。
さてさっき食べたお昼ごはん、お素麺の食べ比べです。
左から、大寒づくり・三輪素麺（奈良県）／手延素麺・島の光（香川県小豆島）／古式熟成そうめん・島の糸（高松市）
右の箱に入ったのは頂き物です。
パッケージの裏に原材料名とか書いてあるところを見ると、左２つの「名称」は「手延べそうめん」、右はただの「そうめん」でした。そして右２つは「小麦粉・食塩」の他に油が入ってるのに、右は油なしです。ちなみに三輪素麺は「食用植物油」、島の光は「純正ゴマ油」とあります。
左２つは茹で時間２分、右は２−３分。
さて別々に茹でて食べ比べ。我が家は夏はたまにこうして食べ比べます。薬味は今日はネギにみょうが、しょうがのみじん切り。
はい、並べてみました。順番は同じ。茹でてるときの箸の感触から、右は素麺じゃなくて冷麦っぽいなあと思ってましたが、素麺と冷麦の中間ですな。
んー、左２つはすごくよく似てる。細さも喉越しも小麦感もツルツル感もよーく似てます、好みの味。違いがあまりわからない。あえていうなら三輪のほうがより細い感じがするけど、茹で時間の微妙な違いのせいなのかも。
揖保乃糸と他のを比べると違いは歴然なんだけど、これは似てるー。次どっち買うか迷いますな。そういえば最近揖保乃糸のCM見ない気がしますな。
右のは明らかに違いました。冷麦感覚で食べれて、これはこれで美味しいです。
ちなみに今日は２人で５束（1.5束×2、2束）使いました。食べ過ぎ。4.5束がちょうどいいかも。あと薬味にしょうがはいらなかったです、味が強すぎてしまいました。
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