おはようございます、今日は涼しいですねえ〜 さっそくですが昨日一昨日の晩ごはん、普段あんまり食べない炭水化物を連続で食べました。 金曜夜の晩ご飯、お好み焼き 新しいホットプレートで。焼肉用と平坦なプレート（お好み焼きとかホットケーキとか）の２…

今週飲んだ贅沢ワイン。 １９９６年、２０年の目覚めから覚めました。先週ボルドー１０年ものを飲んだけど、やっぱり２０年寝かせると、全然違います。よりなめらか、雑味がなく、でもボルドーらしい、喉と胸を通過する時かーっと熱くなるような独特の感じ、…

土曜の晩ごはん。那須に旅行に行ってた両親からチーズが届きました。那須高原今牧場チーズ工房 ４種類、左下の「茶臼岳」という山羊のチーズはJAL国際線のファーストクラス機内食で採用されているそうです。日本の山羊のチーズ、はじめてかも！ テンションあ…

きのうの夜金曜の晩ごはん。ガーデン自由が丘店で出来のいいお刺身を発見。 本鮪、真鯛、かんぱち、ひらめ、ほたて。いつもながら美味しい、ほんとガーデンのお刺身はそこらの料亭は勝てないくらい出来が良いです。 炭水化物をとらない我が家、これでは足り…

おととい、火曜の夜ごはん。私はお客様先で軽く飲み、家に帰って本格飲みです。 私が喋り倒すイベント、終了。こういう日はご褒美ワインです。 我が家にしてはとっても珍しい、チリワイン。自宅用に３０００円台のチリワインを買ったのは初めて、チリワイン…

きのう木曜の晩ご飯。 きのうは私がサラリーマンやめて独立して初めてのティーチャー的な仕事だったので、お祝いワインです。仕事帰りの夫が買ってきてくれました。 ヴォーヌ・ロマネ2012。 もう一口目というか注いだ瞬間からめでたい香りが・・ ヴォーヌロ…

きのう月曜の晩ごはん。 私は朝外出、夕方帰宅。いつも帰りが遅い夫は健康診断先から帰り、１６：００帰宅。胃カメラしたそうですがピンピンしてます。 いつもよりだいぶ早く、１７：３０食事スタートです。 まずはスパークリングと高野豆腐でスタート。この…

昨日の日曜の晩ご飯、安定のおうち焼肉です。 お肉は６種類。右下から、黒毛和牛角切り、黒毛和牛焼肉用、岩中豚スペアリブ、岩中豚豚トロ、オーストラリアラム。左上がアメリカ牛ステーキ用。 お野菜はお茄子にパプリカ、ねぎ。 サラダは新作、以前行った中…

今食べた、金曜のごはん。今日はとてもいいことがあったんですよ・・お義父さんの手術がうまくいきました・・ほっ。 おぉ・・ほっ、と打ったら変換が「♨️」になりました。なんか今日夕方のニュースで熱海のロゴが♨️から変わるかも？てみました、この基本のマ…

昨日の夜は金曜なのにイマイチなごはん、、ごはんが美味しくないとみるみる元気がなくなる私、、、、、昼から昨日余ったスパークリングを一人飲んでました、機嫌なおってお昼寝、休日の泡からのお昼寝、昼最高ですなあ 今日はおいしいお肉をがっつり食べたい…

日曜の晩ごはん、近くのイタリアンに行く？と話していたのが、なんだかんだで遅くなり、家で食べることになりました。 でも気分はイタリアン、サルティンボッカを作ります。珍しく鶏のもも肉を買っていたので鶏で。 サルティンボッカは牛か豚、鶏は邪道（だ…

先週から飲み会が続き、ゆっくりごはんを食べる時間がありませんでした。 今日はお昼前に起き、コーヒーだけ飲んだもののぼーっとしたあと昨日から始まったバーニーズのセールへ。 何もカロリー消費せず、なんだかんだで新宿を出たのが１９：００。 焼肉、す…

日曜日、麻布の日進ワールドデリカテッセンまでお肉の買い出しに行きました。 うちの冷凍お肉ストック常時１５キロくらい、1/3くらいは日進のお肉が占めてます。 ここは場所柄なのか大使館ナンバーの車が多く停まっていたり、外国人のお客さんが半数くらいを…

昨日の夜は久しぶりにセラーで眠っていたワインを飲みました。 先週おめでたいことがあったので、ブルゴーニュのワインでお祝いです♪ ドメーヌ・ジェラール・セガンのジュヴレ・シャンベルタン、レ・クラ２０１３。 王者の風格のボトル ワインにはまってかれ…

ちょっと前行った、普段は行かない神田のお店。 海外好きな元上司にレバノン料理に連れて行ってもらいました。 レバノン料理、というか中東のお料理、めずらしい。都内に何店舗あるんだろう？ 日によっては店内でベリーダンスも楽しめるお店です。 食べかけ…

普段はあまり行かない成城石井、でも行くと必ず買ってしまう味付焼肉。 黒毛和牛のごろんとカットしたお肉に甘すぎないタレがおいしいです。 きのうはこれを食べたくて、焼肉。 ３５０グラム、２０００円くらい。 成城石井の味付焼肉、こちらのごろごろカッ…

旦那さんのお誕生日だった夜、 お誕生日恒例の近所のイタリアンで・・と思っていたのですが いつもどおりおうちごはん希望。 いつもより良いワインをあけ、いつもどおりのごはんでお祝いしました。 うちのワインセラーに眠っていたメオカミュゼではなく、 渋…

うちは毎日１本半くらいワインをあけます。 ワインセラーはEuroCave（ユーロカーブ）、 ５０本くらい入るもの。 ただ、、、 いただきものや特別なときのためのワインでワインセラーは埋めつくされており、 常時推定１００本ある我が家は ・ 一軍 ： ワインセ…