肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

ストック癖

今日はお昼から温泉の素入れておうちで温泉気分、相当いい感じの温泉の素で、10分お湯に浸かっただけで強烈な眠気が襲ってきます 休日お昼入ってしまうとどこにも出かけたくなくなる温泉の素 ヒマラヤのブラック岩塩。よくあるローズのではなく、ブラック…

野菜食べたい

今日はこれから新宿です! あんまりみんな好きではないはずなのになぜか多い新宿。みんなのオフィスと自宅の間だからというととりあえず新宿。とりあえずビール的な? 今日はまだお店決めてないから、ふらっと良さそうなとこ入ろう・・ これはおととい祝日お…

紫大根と春菊のサラダと半額色々

昨日冷蔵庫のお野菜寄せ集めで作ったサラダが美味しかったので、覚え書き。定番化します 紫大根は千切り、ポン酢かけただけ。アボカドはオリーブオイル、春菊はオリーブオイルと塩。2日前に白い大根で同じようにポン酢で大根サラダ食べたけど、おいしさとみ…

モレサンドニ

今年の赤ワイン1本目は、モレサンドニでした モレサンドニ・・・・・ ジュヴレ・シャンベルタンとシャンポール・ミュジニーという2つの有名な畑に挟まれている村。 ジュヴレ・シャンベルタンはパワフル、獣と土、テロワールを感じますがシャンポール・ミュ…

トレッビアーノ

新年おめでとうございます!今年もよろしくお願いします 元旦、飲みはじめはお昼過ぎから。やっぱり白だねということで、イタリアのトレッビアーノという品種 トレビアン的なめでたい感じがして、好きです。「トレッビアーノ」というだけで心踊る、ある意味…

パスポート期限と大晦日

東京雪降ってますー。 年末年始は弾丸で海外に行き帰ってきてから年賀状、が恒例なのですが、パスポートの有効期限が残り少なく、行けるのがグアムサイパン南アフリカくらいしかないということを昨日知りましたん! 同じアメリカなはずなのに、グアムは行け…

年末の華やか系ごはん

こんばんみー! 今年もお疲れ様でしたー! 年末だとなんだか美味しい洋食が食べたい、またはしゃぶしゃぶ もう既にクリスマスは1ヶ月くらい前のような気がしますが イブ&クリスマスごはんで、イタリアンやらフレンチやらのディナー、いつも美味しくてコスパ…

年末感

金曜はちょっと早い仕事納めでした からの、クリスママスっぽいディナー チコリのサラダ オムレツトリュフがけ このあとパスタ、でも家に帰ってさらに卵かけごはん・トリュフ塩がけを食べるという。 昨日は色気ゼロの、キムチなべ 白菜じゃなく、キャベツで…

今週食べたもの

ハッピーフライデー! さて今週はこんなん食べてました ぶり。鰤しゃぶにするかお刺身にするか迷って、 少しだけ残っていた松茸でしゃぶしゃぶアゲイン&鰤のお刺身 お肉、手前は宮崎の豚、奥もやっぱり九州の(たぶん宮崎)黒毛和牛 ポン酢はコレ。期待して…

松坂牛と松茸のしゃぶしゃぶ

年末あっという間に過ぎていきますねー!年末って妙にすき焼き・しゃぶしゃぶ食べたくなりません??? というわけで昨日は最近知った松坂牛が美味しいお店でしゃぶしゃぶ用を買い、さらに松茸を見つけたので、贅沢しゃぶしゃぶ 立派な松坂、ロース。大きい…

フライングでクリスマスっぽい感じ

いつものスーパーでいつも売ってない骨つきチキン(照り焼きタレ付き・自分で焼くタイプ)が売ってたので、こんなメニューに 1つにつき、ラップレンチン5分、そのあとオイルひいたフライパンで焼き目入れて、付属のタレを絡ませただけ。チキン大きいので、…

ビタミン摂取と松坂牛

昨日は夜(といっても20時前)帰宅したら家が凍ってるのかと思いました。暖房してもしばらく寒くて凍えました。でいったん暖房切るとすぐ冷える。真冬だな・・ さて、きのうはたっぷりサラダが食べたく、1人前でこんな量のコブサラダ、ゆで卵なし。 じゃが…

my favorite bagその①

こんばんはー!1人飲み中、テレビ見ながら。 で今やってるテレビが、「ルイヴィトン」を取り上げていて、なんと世界のルイヴィトンの1号店〜3号店は、パリでもミラノでもローマでもニューヨークでもなく、東京独占というではないですか。私特にヴィトンは…

ホットプレートでチーズホンデュ

なんか土日とも晴れてるの久々な気がする! きのうはチーズフォンデュ、うちにはフォンデュ用のおしゃれ鍋がないので、色気がないですが耐熱か怪しいけどこのお皿なら・・というお皿に、にんにくカットしたのをお皿にをすりつけ、適当にチーズを入れて白ワイ…

1129いい肉の日

ご無沙汰してます!ブログ更新久しぶりです 相変わらずお肉中心で代わりばえしない食卓ですが、たまったごはんは明日まとめてパパッとあげますね!(たぶん) さて昨日は1129いい肉の日、おうち焼肉、というより鉄板焼きかな? 左が黒毛和牛のヒレ、右は…

まだボジョレー飲んでません

寒いでーす、テンションさがりますね! さてボジョレー解禁、先週木曜だったようなのですが、飲んでません。毎日ワインは飲んでるけど、今年はなんだかテレビとかでも例年より騒いでなかったような?スーパーの特設コーナーも例年よりやる気が感じられないし…

イタリアポークのえのき巻きバルサミコソース

こんばんワイン! 昨日は今年初、サラリーマンさんたちの忘年会に混ぜてもらいました ラストオーダーのマグロ巻きとワイン で今週はイタリア豚のバラを買ったので、それ中心のメニュー 最近見かけるようになったイタリア豚、あると買います。最近日本の豚、…

昨日のごはん&はれまのちりめん山椒

昨日のごはん、あったかお鍋 白菜、じゃがいも、にんにくスライスでコクだし。お肉はいろんなお肉の粗みじんをお団子にしたのと、豚バラ。 お出汁は鶏と昆布と市販のあごだし(パック)、それに粗塩に、唐辛子ちょっとで味付け えのきは、いつもより高い、こ…

ハンツのバーベキューソースとか

こんばんワイン!今日は1日オフ、冷たい雨は苦手で、一歩も外に出ず、ぬくぬくしながらネットで調べ物してました。ま、遊んでただけです。けどこういった遊びが「おばあちゃんの知恵袋」的な雑学の蓄積でいつか誰かの役に立つんですよ。たぶん! わたし今年…

おぼっちゃまくんとアラレちゃん&木金ごはん・鍋と奄美大島の鮪

こんばんワイン! ※この言葉は、私のアラフォー年代では伝説の「おぼっちゃまくん」という漫画のギャグです。その他挨拶系では「おはヨーグルト」「さいならっきょ」、あとはいいなづけ、をもじった「いいなけ○」とか「ともだち○○」とか・・ 下ネタというか…

焼肉×2、ジャンボマッシュルームのファルシーとタンドリーチキン

冬なのにここ2日ほどベッドルームの窓あけて、シーツの下には電気式マットであったかで寝てます。幸せ〜。こたつでアイス的な! ここ最近新しいチャレンジの仕事が続いてたのですが、ひと段落しました。ようやった私。もう既に忘年会の気分ですがちょっと休…

村上重の千枚漬け

京都のお漬物やさん、村上重(むらかみじゅう)。180年くらいの歴史があります 京都はお漬物やさん多いですが村上重は知らない人も多いと思います、が知ってる人は村上重じゃないとね、になるんではないでしょうか。 私はここ10年ほど前に教えてもらい…

2008バルバレスコ

こんばんみ! 今日はまだビールしか摂取しておりません、ごはん、これから。 基本夜だけ1日1食、でも夜はがっつり、というスタイルが調子いいのに気づいて3年ほど、でもここ10日ほど朝とかお昼食べていて、しかもその時間帯は炭水化物というか小麦満載…

おいしいポン酢とモスバーガー

こんばんワイン! 週末こんな美味しそうなポン酢を買いまして ポン酢中心のメニュー、しゃぶしゃぶ お肉もお豆腐もいつもよりいいやつです。 白 京都で買ってきたちりめん山椒としば漬でミニおにぎりセット。せっかく京都から買ってきたのに、いつも東京のス…

京都

先週水〜金はお仕事&リフレッシュで京都。雨の合間のすごい晴天の3日間でした。 下鴨神社。行くこと決まった前後くらいで、なぜか一度も行ったことのない下鴨神社の夢見たので。京都着いてホテルチェックインして直行、ものすごいマイナスイオンで、浄化さ…

粗挽きハンバーグとか

こんばんワイン♫ 明日は私が独立後初の泊まり出張、しかも京都で、しかも今年は夏休み取れなくて京都でせっかくだから1日くっつけてゆっくり、しかも1人旅なんて下手したら20年ぶり、もう楽しみすぎてあれです。 あー興奮する。 そんなに美味しいところ…

2日連続1人ごはん

1人ごはん、最高ですよねー。手抜きで好きなもの食べながらだらだら。いつもテレビやらHuluやら何みようか迷っちゃう。 あ、昨日はテレビでやってたハリーポッター見ました。ハリーポッター、当時は面白さがわからなかったけど、昨日みたら面白いではないで…

常夜鍋

昨日は常夜鍋、別名・ほうれん草と豚バラの鍋。我が家ではほうれん草鍋と呼んでます。はまった年は週イチは食べてた気がするけど、久しぶり♪ たっぷりほうれん草2束に、中途半端に残った小松菜 豚は控えめに今日は200g 我が家はいつも、お鍋に昆布しい…

中華からの、いろいろ

寒い土日ですねーー今日は一歩も外に出てません! さてきのうの夜、ワンプレート中華 なんか顔みたい。アフリカのお祭りメイク的な。トムハンクスの古い映画「キャスト・アウェイ」の彼の親友のボール「ウィルソン」ぽい。(これで通じる人、いるかなー) 左…

ごはんまとめて

昨日から急に寒いですねー! さてここ最近のごはんまとめて これは先週末のブランチ、焼きそば <2人分> マルちゃんの焼きそば2玉に、豚バラ、細めのにらを2/3束、玉ねぎ1/2をいつもよりかなり薄切りに。 にらはタイ風に、最後火をとめてからあえます。ソ…