年末感
金曜はちょっと早い仕事納めでした
からの、クリスママスっぽいディナー
チコリのサラダ
オムレツトリュフがけ
このあとパスタ、でも家に帰ってさらに卵かけごはん・トリュフ塩がけを食べるという。
昨日は色気ゼロの、キムチなべ
白菜じゃなく、キャベツです。シメはラーメン。このほか、アボカドサラダにチーズにフルーツ、ワインぐびぐび。
そしてクリスマスイブの今朝は、気が早い年越し蕎麦
白いのは、ポーチドエッグっぽくした卵です
この写真のあとだと良いお年を・・と打ちたくなりますが
メリクリ♪良いクリスマスをお過ごしください！
今週食べたもの
ハッピーフライデー！
さて今週はこんなん食べてました
ぶり。鰤しゃぶにするかお刺身にするか迷って、
少しだけ残っていた松茸でしゃぶしゃぶアゲイン&鰤のお刺身
お肉、手前は宮崎の豚、奥もやっぱり九州の（たぶん宮崎）黒毛和牛
ポン酢はコレ。期待してなかったのに、なかなかいけました
食後、フルーツにいぶりがっこチーズ。
カマンベールのせましたが、いぶりがっこにはやっぱりクリームチーズだな・・
安定の焼肉
ニュージーランドのラムに宮崎の鶏、アメリカの豚に松坂牛
サラダがわりに、ほうれん草を鉄板で蒸し焼きにしてお醤油垂らしていただきます。ほうれん草は冬の野菜ですな、美味しい。しかし白菜やらレタスやらほうれん草やら、ずっと高いですねー。
おまけ：とある企業でリーダーとフォロワーシップの役割についてティーチャーしてきました。いつもは「コーヒーだけいただきます」とお弁当いただかないことが多いのですが、せっかく用意してくれたのにアレだな・・と。
男らしーいww
使わなかったけど、ふりかけ２つくれるの、なんか嬉しい。
おまけ２
研修終わりに、近くの増上寺の東京タワー。
増上寺、１７００になるとゴーンゴーンと鐘が鳴るって知りませんでした。お香の香りと冬の寒さに包まれ、「今日はいい仕事ができたな」と１人ゆっくり増上寺を歩く、なんだか完璧な瞬間・・ティーチャーの仕事は、今年はコレが最後だったので。
年末だにゃー。ツリーよりも東京タワーのほうが断然好き。
ではでは
松坂牛と松茸のしゃぶしゃぶ
年末あっという間に過ぎていきますねー！年末って妙にすき焼き・しゃぶしゃぶ食べたくなりません？？？
というわけで昨日は最近知った松坂牛が美味しいお店でしゃぶしゃぶ用を買い、さらに松茸を見つけたので、贅沢しゃぶしゃぶ
立派な松坂、ロース。大きいの３枚入りで３５００円
贅沢すぎるので、豚も。
奥が豚です、豚とは思えない良い色ですよね！
この秋は家で松茸買って食べてないんでした。食べ損ねたと思っていたら、トルコ産でわりと香りの良いのが売ってました。カナダアメリカ韓国の松茸はよく見るけど、はるばるトルコから。香りと味、トルコが一番良いと思いました！見た目も日本のに近い。
お野菜は京都の水菜に、鳥取の葱を白髪葱で。白髪葱は豚にくるっと巻いて食べるのが美味しいです。
最初から松茸入れると、水菜に松茸の香りが移って殿様気分❤︎
写真は豚ですが、やっぱり松茸は牛ですな・・至福。
この日は泡、ブリュットです
大変美味しい食事でした〜〜
あ、お出汁は、昆布しいて、市販のパックのあごだしに顆粒のカツオだしちょっと。お野菜もお肉もポン酢でいただきます！
シメはうどん、でも翌朝さらに松茸の美味しいお出汁が名残惜しく、雑炊
おまけ：これは土曜の朝ごはん
たまにはシンプルに目玉焼きメイン、も良いですね
では〜♪
フライングでクリスマスっぽい感じ
いつものスーパーでいつも売ってない骨つきチキン（照り焼きタレ付き・自分で焼くタイプ）が売ってたので、こんなメニューに
１つにつき、ラップレンチン５分、そのあとオイルひいたフライパンで焼き目入れて、付属のタレを絡ませただけ。チキン大きいので、この日はこれだけ！
つけあわせは、マッシュルームとパプリカ、アボカドにパイナポーです。
きのう、珍しく宅配ピザ。我が家はピザ頼むの、サッカー日本代表戦、しかもW杯行きがかかってる試合くらいなのですが。「そうだピザ頼もう」で、ナポリの窯とかのオシャレピザやさんは目もくれず、ベタなピザハットかピザーラの２択、なんとなくピザハットにしてみました。４種のピザ、１種だけLサイズ今だけ半額という。
宅配ピザもなんとなくクリスマスっぽい。学生の頃家でクリスマスパーティーやるときとりあえずピザ頼んでたんでしょうか・・なぜクリスマス感がするのか、謎。
４種だと、１種類２カットずつだったような気がしますが、最近のは３カットずつなんですね？食べやすくて良いです。でもやっぱり昔よりLサイズ、小さくなってる気が・・前はLサイズ２人でとても食べきれず翌日に２カットは残す、だったのに、ぺろっと。
でもたまに食べる宅配ピザ、「小麦食べてやる！野菜も何も食べないでピザだけ食べてやる！」みたいな感じで妙に美味しいし楽しいです。
で、足りずに
ピザのあと豚のソテー・バルサミコソースに、ゴルゴンゾーラでワインもう１本。
でした。
ランチはあまり食べませんが、家ではお肉とワイン中心のメニューなので、たまに食べるのはお寿司かこんな感じが嬉しい。
では良い週末をお過ごしください！
ビタミン摂取と松坂牛
昨日は夜（といっても20時前）帰宅したら家が凍ってるのかと思いました。暖房してもしばらく寒くて凍えました。でいったん暖房切るとすぐ冷える。真冬だな・・
さて、きのうはたっぷりサラダが食べたく、１人前でこんな量のコブサラダ、ゆで卵なし。
じゃがいも、トマト、アボカド、きゅうり、ピーマン、下の葉っぱはわさび菜。ドレッシングはオーロラソース風、マヨにケチャップ、すき焼き用の市販のごまだれ。
これは前菜で、このあとお肉焼く予定が、これだけでおなかいっぱい。スペインのぐび飲み赤ワインでした。
おとといは松坂牛の老舗的なお店のお肉で、全部松坂牛のおうち焼肉。
ウチモモ、中落ちカルビ、カルビ、トモサンカク
４種買ったので、どの部位かわかるように自分で書いてみたものの。「松坂」を「松阪」と間違って書いてしまう私。あは。
この日のビタミン、ベビーリーフのサラダは上質なイタリアの塩とオリーブオイルのみ。
ワインは最近はまっているボルドー、飲み始め少し若いけど、途中からセクシーな味わいに変貌しました。
お肉のたれは、薄口醤油にわさび、藻塩、ポン酢２種をお好みで
上はたぶんカルビ、下はウチモモ
今まで食べた松坂牛の中で一番美味しかったです。脂のくせがなく、脂身も控えめ、赤身も柔らかすぎず、ウチモモは和牛のいいのとアメリカ牛赤身を足した感じもします。中落ちカルビは、ハラミっぽくもあり。夫、いいお店見つけてきます
食後はさらにビタミン補給のりんご
では良い週末をお過ごしください！
my favorite bagその①
こんばんはー！１人飲み中、テレビ見ながら。
で今やってるテレビが、「ルイヴィトン」を取り上げていて、なんと世界のルイヴィトンの１号店〜３号店は、パリでもミラノでもローマでもニューヨークでもなく、東京独占というではないですか。私特にヴィトンは好きではないけど、、なんか騙された感！！一時期みんな持ってましたよねー。
番組の中でころんとしたバッグ・スピーディーが取り上げられてて、オードリー・ヘップパーンがプライベートで愛用してたそうです。私も唯一買ったヴィトンのバッグはスピーディー！というか、２０数年前、当時１８だった私が「お母さんこれ似合うよ、買ったら？」「えー、お母さんにはちょっと若くない・・？？」というのを言いくるめて買ってもらい（買わせ）、案の定私にまわってきたのを一時期使ってました（ごめん）。
たぶん当時アムロちゃんもスピーディー持ってるイメージあったなあー。私はアラフォー、というか４１です。
さてそんなスピーディーを見ていて思い出したのですが、私の持ってるバッグで１・２を争うバッグがこちら
ニット素材のシャネルの。１５年くらい前だったかなあー、表参道のシャネルの路面店で手にとった瞬間恋に落ち、店員さんの「これもう日本に１個だけ、この子しか残ってません」が決め手で買いました。
かわええー・・❤︎素材が真冬限定というのもありワンシーズンに１０回程度しか使ってないので、そんなに使用感がなく綺麗に使えてると思う！スピーディはガンガン使ってたのもあり、使ったのは2-3年かなあ・・
もうほんと、ころんとして可愛いんですよ❤︎いまだに褒められるし、あまりみんな持ってない珍しいものなのか、これもってるとアパレルやイタリアンの店員さんに「❤︎」で話しかけられます。
シャネルマークもどーんと大きくなく、控え目で一見シャネルに見えないのがお気に入り。
もっと「シャネルじゃないよ」の気分の時は、あえて裏面を表にしてます
即面
持ち手と裏面はこんな
はー、かわいい
床に直接置いても汚くないように四隅に控えめにアレついてますが、そんなことしませんとも。シャネルのバッグはこれまで５つくらい買ったけど、使って３年くらいかなあ・・こんなに長年心踊るのは断然この子です。
で今日はそんなヴィトンの「へえー」を学びつつシャネルのバッグにあらためてうっとりしながらの１人ごはんは
カプレーゼに、牡蠣のバターソテー、奥は牡蠣のリゾット。に見せかけて、おじや
あさりのお味噌汁
白ワインです
ぐいぐいぐびぐび。
ではー
ホットプレートでチーズホンデュ
なんか土日とも晴れてるの久々な気がする！
きのうはチーズフォンデュ、うちにはフォンデュ用のおしゃれ鍋がないので、色気がないですが耐熱か怪しいけどこのお皿なら・・というお皿に、にんにくカットしたのをお皿にをすりつけ、適当にチーズを入れて白ワインも適当に入れて、レンチン１分強
こんな感じのチーズを混ぜました。カマンベールはなかなか溶けきらない。本当はゴーダとか、オレンジ系のチーズも混ぜたらさらにいい感じになるかと思いますー。アクセントにブルーチーズも少々が美味しいのかなー。
で、ホットプレートの真ん中にどんとお皿ごとのせ、パンとお野菜は焼き目をつけて食べるスタイル
写真ではお皿の下にアルミ敷いてますが、これじゃあったまらないのですぐはずしました。お皿も割れなかったしよかったですー
お野菜はアスパラ、パプリカ、立派な葱。じゃがいもはレンチンして柔らかくしてます。にんじんとごぼうはホットプレートに乗せてからお水ちょっとかけてプレートで蒸し焼き。ラディッシュはぽりぽり生で食べました。
あとはソーセージに、豚肉もフォンデュで。豚肉とパンとごぼうが美味しい。
通常のフォンデュは茹で野菜、でもこっちの焼き野菜ほうがお野菜の甘みが凝縮してて、フォンデュ食べると感じる「美味しいけど何か物足りない感」「なんかもうひと押しパンチが欲しい感」がなくなって良いです、おすすめー。
あわせるワインは、いつも行くスーパーで年末になるとやってる、ワインの宝くじを２つ買いました。１袋１本入り・1680円、限定55本、下は1800円のワインから上は11,000円まで。このワインの宝くじ大好きで、めっちゃ小躍りして家に帰りました。
２本買った結果、
一番安いのを２本ひくよね、私。
いいの別に、アルゼンチンのマルベック、久々に飲みたかったし。運は他で使うからいいの 。
しかし55本中、同じワイン10本しかないのに、同じ2本ひき当てる。
美味しいチーズフォンデュでした。食後もさらに違う赤を追加、おつまみいろいろ
こないだ食べたお寿司やさんの卵焼きが美味しくて真似しようとした結果こんなことに。ワイルドな味です。白いのはきのこ。
では良い日曜をおすごしください！
