肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

クラシックってやっぱりいいですね。

最近デトックス週間で面白いものを食べてないので、たまには食べ物以外の話を

 

私は自宅で仕事してることが多いのですが、気分を変えるため毎日違う音楽をかけてます。ネットをテレビに接続してテレビでYouTubuでけっこうな大音量で。

で1年くらい前から気づいてたのが、

 ・ピアノが良い、特にジャズ

でこんなんよく流してました

高級ホテルに行った気になるし、なんかいいんですよね。本当は高級ホテルでお茶飲みながら仕事するのが一番仕事はかどる気がしますが、毎日は行けないし。

でさすがにジャズも飽きたなあ、でここ2ヶ月くらいはミヤネ屋とかのワイドショーを流しっぱなしで仕事するのがはかどってたのですが

※でもいくら見ずに聞き流しているだけ、といっても、「この◯ゲー!違うだろ違うだろー」の人と、松◯◯代さんの話題のときは気がそれてました。すごい破壊力ですよねえ

ワイドショーを流しながら仕事も飽き、今日はコレ流してました ↓↓

結論:

クラシックはいい!笑

 

ラインナップはこんな感じ、誰もが聞いたことある曲が20曲ほど

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行進曲のときはノリすぎて気がそれてしまう&個人的に思い入れがあるラ・カンパネラは手がとまってしまいますが、ピアノが心地よく、聞き流し用で曲によってピアニストの癖が出ているわけでもなく、かといって下手でイラっとすることもなく(とっても上手いです、癖がないだけ)歌詞もないので邪魔せず穏やかな気持ちでいられます。

 

しかし本当に音楽はネットに繋がればタダで聴けるもの、になりましたね。そんな感じでCDやらを買うってことはもうないような気もしますが、ライブは別。コンサート、久しぶりに行きたくなりました。10年くらい前にフジコ・ヘミングさんのコンサート行ったのですが、高いけどあの素晴らしさはたぶん一生忘れないと思うので、安いと思う。同じくラ・カンパネラが有名な辻井伸之さんの演奏もYoutubeで聴きましたが素晴らしすぎる、彼の演奏は何か心があらわれるというか泣けてくるんですよね、素敵すぎます。近いうちに辻井さんのコンサートに行こうと思います。

 

ではでは今日はこのへんで。

デトックスと最近の週末朝ごはん

今年はお盆には涼しいという話は本当でしたね、涼しくていい感じです。

さてここ最近外食が続いて体が重いのと、冷凍庫がお肉とアイスでパンパンなので、ここ1週間のお買い物は飲み物と少量の野菜のみ、デトックス期間です。

きのうの夜は、冷凍庫で3ヶ月くらい眠ってたハムで、ハムステーキ

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フライパンで焼いただけ、サラダとあわせても調理時間10分以下。クリームチーズと一緒に白と赤を2杯ずつ。なぜか寝る前お味噌汁を欲して夜中作りました。今日は体が軽いです。やっぱりいつも食べ過ぎみたい。

 

これだと寂しいので、最近の週末のブランチもまとめて

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同じハムでハムエッグ。ゴーヤとツナの組み合わせは有名だけど、なんだか子供っぽい味になりますね?私はゴーヤ単品で食べたほうが好き。お味噌汁はワカメとお豆腐。写真見切れてるけど、フルーツもたっぷり食べてこれまたデトックスな食卓

 

スーパーで激安になってて思わず買ってしまったチャルメラ

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おうちラーメンのときは卵はこのくらいのかたさが好き。

 

夏はやっぱりお蕎麦もいいですね

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小松菜と揚げのさっと煮は10分で出来て、麺類のときに良いです。

 

おまけ:最近いただいた枝豆おかき

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夏の味でした。

 

さてもう夏も終わりかな??????食欲の秋に備えてしばらくデトックス続けます(たぶん)

今週

オリンピックと世界陸上・W杯と4大大会のゴルフ&テニスは普通の人より好きな自覚があるのですが、この世界陸上はあまり見ずにニュースで見ました。普通の人並かな?あと私は全くイケメン好きではないけど、ケンブリッジ飛鳥が出てきたとき、こんなイタリアの彫刻みたいな美しい人が?しかも性格もよさそうだ、とびっくりしたのですが、今回決勝で彼の代わりに出た藤光さん?もやんちゃな感じでアグレッシブで美しく、日本男子はいつからこんな感じになったんだい。

で今やってた競歩、30分くらい見ました。なんて爽やかな競技なんでしょう・・心があらわれる。

さてそんな爽やかな競歩を見ていた先ほど三連休最終日の晩ごはん

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ワンプレートで簡単に

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手前は黒毛和牛味付けに、パプリカとピーマン追加してフライパン焼肉、隣は梅山豚(めいしゃんとん)の生姜焼き用を料理酒でフランベ。ともにいいお肉なので、美味しいです。ソーセージはドイツの。サラダはレタスとフリルレタス、ドレッシングは玉ねぎすりおろし・お醤油・みりんにオリーブオイル。つけあわせのパスタはブランチの残り、トマトとベーコン。ちょっと多めに作って夜こんな感じで冷たく出すの、この季節にはいいかもです。

 

あとは今週というか先週はこんなん食べてました

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ひとりごはん、タイカレーにクラフトビール、からの白ワインぐびっと

とか

定番焼肉

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スペインの、牛のチャームが目印のトーレスとあわせて

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外食は、豚とか

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でした。

 

ではでは。

ミスジの塊肉

今週も気づけば水曜ですが、月曜傘なしで出かけたら見事台風?夕立?ピークにあたり、たったの5分で全身ずぶ濡れになりました。

駅前の馴染みのクリーニングやさんが「傘貸すよ」と言ってくれたんだけど、「大丈夫ですー、普段傘持ち歩かないし濡れるの慣れてるから!」とお断りしたら「外国人みたいだね!」と言われ「そうそう!」とテンション高めに店を出たらそこから雨が激しくなってずぶ濡れ。あるある。でも外人だから大丈夫です。あ、私ビニ傘を買うならタクシー乗る派です。

 

さてきのうの晩ごはん

立派なミスジの塊で焼肉

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1週間ほど前に買って冷凍しといたのを解凍したので、はじっこちょっと茶色くなってます。でも美しい❤︎

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焼肉用の鉄板で焼いてからカット作戦。白いのはジャンボすぎるエリンギ

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緑のはターサイです

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今日はキャンティ。わりと美味しいやつでしたが、どうしてもこの時期は氷入れます。

あとはレタスとトマトのサラダに、肉味噌レタス巻き。どんだけレタス食べるんだい。

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焼けました!鉄板焼きやさん風にカット

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お塩は4種類。黒いのは藻塩。隣のピンクはイタリアの岩塩。手前はトリュフ塩。茶色っぽいのはお肉についてたシーズニング

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と、わさび醤油も用意

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藻塩が一番マッチしました。その次わさび醤油、次いで岩塩。やっぱり日本のお肉は日本のがあうのかな??んー、塊肉は満足しますね。キャンティからの、きんきんに冷やしたスペインの赤でした。

 

おとといは1人ごはん

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肉味噌レタス巻きに、ターサイのナンプラー炒め

 

夏のナンプラーは良い&肉味噌レタス巻が副菜としてかなり優秀なことが判明したので、定番化します。

 

では〜♪

夏のレタしゃぶ

こんにちは〜

おととい飲み放題のお酒飲みすぎ、昨日はお酒抜きました。3ヶ月ぶりくらいかな・・朝ぼーっとする時間が少なくスッキリしているような?

外食が続き最近まともなごはん食べてなくブログ更新も滞ってましたが

これは木曜のごはん

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立派な朝どれレタスを半分くらいたっぷり、豚もたっぷり

レタスとお肉でおなかいっぱいにしたいので、お豆腐とかきのこはなしです。

珍しくスープ

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冷凍しといた餃子のタネがベース。創味シャンタンに料理酒、お塩出汁醤油の優しい味、最後フレッシュトマトを追加すれば夏の味。

オクラちゃんは市販の白だしかけただけ

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秋冬はしゃぶしゃぶ、鰹と昆布のお出汁ですが、さっぱりいきたかったので昆布だけで。

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いつもより品数・量ともに少ないけど、本来このくらいがちょうどいいのかもしれませんー。夏のレタスは美味しいですね。この日は最初から赤、デイリーワインを氷入れて。冷房も切って夏のしゃぶしゃぶ、だらだら汗かきながら、なんか良いです。

 

土曜は何年かぶりの上野、国立科学博物館

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子供でいっぱいでした、夏休みの課題ですね。

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松ぼっくりが可愛かったです。

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展示が何フロアもあって、疲れた大人がそのへんの椅子でぐったり口をあけて寝てて、それもまた展示みたいでした。しかしなぜ博物館て眠くなるのでしょう。ちょっと暗くてちょっと難しいから??

 

ではでは。

かつおのお刺身

夏のボーナス、大手企業は5年ぶりに減少、と発表されたようですね

私は1年4ヶ月前の3月に会社やめて独立、ボーナスはもちろん出てないですけど、やめてわかるボーナスのありがたみ。

ももともとボーナス払いで住宅ローンや車のローンとか組んでない身軽な身だし、困ってないです(いや、お金はいくらでも欲しいですが)それどころかローン払いの経験すらないです。1ヶ月先に支払うのが嫌で、マイル貯まるメリットを考えてもカード払いも嫌いだし、お財布がパンパンになるのが嫌でお店のポイントカードはお財布に一枚も入ってないし。携帯アプリのポイントすらアプリダウンロードが嫌で、最初に入れたヤマダ電機くらい。あとサラリーマン時代は定期すら買いませんでした、定期忘れたときにショックだからという理由で。へん?

話は逸れましたが、持ち物は捨てられないほうだしミニマリストにはなれないけど、ある意味シンプルな暮らしをしてるのかもしれませんー。

 

さて今日はごはんは別々で済ませました。きのう月曜はこんな感じ

かつおのお刺身

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焼肉は、レバーと砂肝、沖縄のあぐー豚の味付けされてるもの

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せっかくのあぐーの良さが感じられませんでした。あぐーは味付け肉を買っちゃだめなやつなんだな・・ブツブツ

 

きゅうりわかめ、創味シャンタンとにんにく・ごま油で味付け。これめっちゃ美味しいです。それと見たまんま枝豆

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アボカドトマトも

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という感じでした。

 

昨日は遅く帰って来て適当ごはん、写真なしです。

 

今日はカープ、マジック点灯しますかね。

 

ではー。

ゴーヤの塩焼きそば

今日はこれから打ち合わせで外出です。低気圧苦手なんだけどなあ、雨やんでくれないかな。

 

さて昨日の晩ごはん、珍しく焼きそば。晩ごはんで焼きそばは1年ぶりです。

でいわゆるノーマルなキャベツのソース焼きそばを出すとうちの夫は暴れること必至なので(焼きそばは晩ごはんじゃない的な。キャベツも嫌いだし)

ゴーヤの塩焼きそば

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 ・焼きそば1人前(付属のソースは使わない)

 ・オイル少々

 ・豚肉(しゃぶしゃぶ用の薄切り)150g

 ・ゴーヤ2/3本

 ・玉ねぎ1/2個

 ・合わせ調味料(創味シャンタン小さじ1+料理酒大さじ4)

 

塩焼きそばと言いつつ、塩は入ってないですけど、塩焼きそば風ということで。

ゴーヤチャンプルーを作る要領で、最初にオイルひいて豚・ゴーヤ、玉ねぎ炒めて、そのあと麺投入、ひととおり混ざったら合わせ調味料で蒸し焼き。味見したらもうひと押しアクセントが欲しかったので、火を止めたあと追加の玉ねぎスライスをプラス、いい感じになりました。

ゴーヤはチャンプルー用より薄く切って、そのかわり塩水にさらしたりしないで、そのままで。ゴーヤの苦味が大人の焼きそばで、癖になりそうです。ゴーヤチャンプルーに飽きたらオススメ♪お試しあれ〜

 

ゴーヤ食べ比べ

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ゴーヤの塩もみ、おかか醤油がけ。これはこれでいつもの味で美味しいのです。

隣はじゃがいもチーズ

 

いつものサラダ、レタス・アボカド・トマト・きゅうり

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市販の「朝食べるスープ」を夜に・・ と、冷奴おくらのせ

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夜の焼きそばもなかなか。おなかいっぱい・・

といいつつアイスは別腹

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このパインのアイスバー、めっちゃ美味しいです。パッケージの写真より見た目も美味しさも上回ってます。リピします。

 

ところで最近フライングタイガーというショップ(100円〜300円中心、コペンハーゲンだったかな)でミニスポンジを購入

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ピンクと青のハート

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ワイングラス洗うときにちょうどいいです。これで100円。あっちのほうの100均もなかなか。

 

では行ってきますー。