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肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

禁酒な土日

珍しくがっつり調子が悪く、土曜病院へ。1週間アルコール禁止生活に突入です(肝臓の病気ではないです)

毎日がぶがぶワインを飲んでる私ですが、本当に具合悪いときは言われなくても飲みたくない。でも病院帰りにノンアルビールを買って、ひたすらベッドでごろごろ

何も作れないほどぐったりしてたので、夫が買ってきてくれた材料で、すき焼き

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うーうー唸りながら、ねぎやら切りました。お豆腐は珍しく焼き豆腐。春菊は売り切れてたそうです。

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わりしたは、柿安の。たぶん初めて。今半のより甘さがスッキリしていて好み。

卵は比内地鶏、美味しいやつです

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うちはすき焼きの時は、これ。他のと全然違います。黄身がこんなレモン色。

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ノンアルビールも飲む気になれず、すき焼きのおともは「マミー」。ノンアルビールと一緒に買ってました。具合が悪いとこういうのが美味しいです。

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ビタミン補給のオレンジ

 

日曜朝

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何も作る気がせず、お薬飲むためにごはん炊いてシャケだけ焼いて、インスタントお味噌汁。

 

やっぱり一歩も外に出れずまた夫が食べ物買ってきてくれました。手巻き寿司

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真鯛に本鮪、紋甲烏賊にサーモン、マルタ産の鮪

と、お惣菜の天ぷら

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ノンアルビールで。

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紋甲烏賊

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途中から海苔を半分カットして、手巻き寿司というか手まり寿司サイズの軍艦的なノリで食べました。

食後は

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風邪の時はプリン

 

でした。今日も明日も禁酒です。こんなに飲まないの、10年ぶり以上。禁酒チャレンジ的に楽しんでみます。

今週の1人ごはん

こんにちは。今週は全然食べ物UPしてませんが、毎日お肉を食べてます。

きのうはひとりごはん、冷凍しといたお肉をかきあつめ、フライパンでまとめて焼きました。4種もりあわせ。

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左下から、国産のいい牛の味付け厚切り、いいお肉のシチュー用、薄いお肉はアメリカカルビ焼肉用。右下は、自分で作って3日目に突入の鳥取のレバー煮。

レバーは1日寝かせたら美味しくなりますね。でも3日連続はあきらかに飽きるので、ちょこちょこつまめる少量が良いです。

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豚ひき肉とお豆腐のナンプラー炒め

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雑だけど一人ごはんのときはこういうのに限ります。美味しい、この手のひき肉にナンプラー、よく作ります。最初に豚ひき肉とお豆腐を炒め、今日はお茄子を投入。最後ピーマンパプリカ、ナンプラーでがっと炒めます。ワイルドで好き。

一応野菜も

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フルーツトマトに新玉ねぎスライス

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こんな日はもちろんコスパのよい白ワインをぐびっと。スペインです。

 

という感じでした。今週のほかのごはんは気がむいたらUPします。では良い金曜日を〜!

 

 

 

 

 

イメチェン

久しぶりに美容院行ってきました。

3ヶ月に1度ペースで行ってますが、ここ2回ほど行きつけの美容院でないところにふらっと行ってたので、10ヶ月ぶりくらいに今までの担当の美容師さんと再会。

担当してもらって7年くらいでしょうか、いつもはあまり冒険せず「色も今いい感じなのでこのイメージでおかわり。そんなに短くしないでいつもの感じで」とつまらないオーダになるのですが、今日は久々に「おまかせ」しました。

 

ビフォー(2週間くらい前)

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アフター

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だいぶ短くなりました。

 

色も私の年代にしては明るめなのですが、「もっと明るいほうが似合います」ということでワントーン明るめに。

パーマでなく、カットのあとちょっと巻いてるだけでさらに短く見えますが、それでも5センチは切ったらしいです。実はおととい自分で我慢できずジョキジョキ3センチくらいカットしたので、8センチくらいは短くなってます。

 

カットしてもらいながら「ここ5年で一番短いです」と言ったら「いえ、鎖骨にかかるかかからないかくらいにしたことあるから、それはナイ」と即効否定されました。本人より覚えてる、すごい記憶力です。

 

たぶん夫も含め男性受けは長いほうがいいんだろうなー。

ではー。

 

パスタ3種

雨ですねー。きのう降りはじめの頃にいつも行かない駅(けっこう都会)にいて、私は傘なし、見知らぬ人たちはみんな用意がよく傘さして信号待ち。

駅前の横断歩道から乗り換えの場所まで10秒てとこなので、傘なしの私は手で頭を覆って信号待ってたら「濡れちゃうよ!」とご親切な人が後ろから傘に入れてくれました。都心でそんなことあんまりないから、嬉しびっくり。

でも見たらアラフォーの私と同じくらいの女性、多分口調から、母心でご親切に入れてくれたんだろうなという感じなのですが、きっと私昨日全身白いカッコしてたから・・。先方も声かけたものの、同い年くらいできっと動揺したはず。すいませんありがとうございます。

 

さて昨日は珍しくパスタ

普段晩ごはんで滅多に食べませんが、名古屋出身の方と名古屋名物・あんかけスパの話をしていたら、頭の中がパスタになりました。

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左、昨日残ったかき菜のお浸しをリメイク。鷹の爪とにんにくで菜の花のアーリオオーリオ(ペペロンチーノ?)風。おひたしよりこっちのが美味しい食べ方かも、より菜の花に近くなるというか、とっても美味しいです。隠し味に顆粒の昆布だしちょっと。

中央はフレッシュトマトたっぷりのパスタ、にんにくだけ、オリーブオイルたっぷり。

手前は和風、豚ひき肉と茄子の肉味噌のせに、上からオリーブオイルかけたもの。

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豚ひきにく200グラム、玉ねぎ1/4、にんにく1/4、茄子(小)2本をフライパンで炒めて、お味噌とみりんで味付け、それだけだとパンチがないというか単調なので、火を止めてからピーマン1ことパプリカ1/4、追加の玉ねぎ1/6くらい投入。すごい和風ですが、パスタの上にのせるとそんなに和ではない不思議。でもこの肉味噌はごはんにのせても、オムレツの具にしても美味しいと思う、多めに作るべしです。まだちょっと残ってるから今日はきっとこの肉味噌で何か一品。

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パスタのおともは白ワインをぐびっと。

すいませんメイン、ないです。1皿のみ。メインはお肉たっぷりの肉味噌パスタで代用な感じで。

 

食後はいちごちゃん

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でした。

今日も激しく雨ですが、また都心だけど親切な人がいる駅の隣駅に行かないと。今日は白いカッコはやめときます。

 

では〜 

 

かき菜と筍

すっかり春というか初夏でしたねー、土日。

そんなきのう日曜は、今シーズン初筍

と思ったら、筍が小さくて高く、怖気づきました。

そんなときはこういうのに頼ります

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金沢・浅田屋の筍ご飯の素

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やっぱり自分で筍ゆでて作った方が何倍も美味しいです。

春の味その2は、かき菜 

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なば菜です。一番スタンダードなおひたしに

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きれいな春色❤︎

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お吸い物にも入れると、春っぽくていいです

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ワンプレートで。かき菜のおひたしに、ミニハンバーグ、出汁巻

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テキーラグラスに、アボカドとトマト

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日曜夜なのに、華やかじゃないですが。量も足りないし

このあとお肉追加で焼こうと思ってたけど、普段食べないお米、お腹いっぱい。

しかも珍しくワインでなくビールの食卓、炭水化物はお腹が太りお肉いっぱい食べれません。

でも夜中微妙にお腹がすき、残ってた筍ご飯をおにぎりで食べる。

普段慣れないごはん作ると、かえって不健康かも。やっぱり私はお肉にワインです。

ではでは。

3人の食卓

都内に住んでる7つ違いの弟(独身、一人暮らし歴15年くらい)が久々に飲みたいというので「じゃあ家くる?」「行く行く」ということで、珍しくゲストがいる家飲み

 

人が来ると普段頑張らないとこ、掃除します。お昼頑張って3時間掃除しただけでだいぶスッキリ。3ヶ月に1度くらい誰かに来てもらうといいかも。でも友達呼ぶほどキレイにはならないので、気をつかわない弟が一番ちょうどいいかも。

 

何食べたいか聞くと「手料理が食べたいけど肉は食べたい」「食いしん坊だからなんでも」だそうです。私のブログ「食いしん坊mcyの肉食日記」彼は知らないのですが、、さすが同じ血が流れています。

 

最近休日は早めに晩ご飯の我が家、きのうも17:00スタート

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まずは前菜

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地中海風サラダ、レタス・グリーンリーフに、新玉ねぎとピーマン、パプリカ。アンチョビにケイパー・オリーブ・レモン、オリーブオイルです。

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生ハムにフルーツ、野菜のグリルとか

この時点でワイン1本空けて、メインへ移行

しゃぶしゃぶです。黒毛和牛と、梅山豚

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最近お出汁を張った白髪ねぎたっぷりを豚でまく「ねぎしゃぶ」の美味しさに目覚め、ネギ2本分の白髪ねぎ。ねぎは千寿、小松菜はあきらかに美味しそうな京都産

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梅山豚もねぎしゃぶも初という弟、やっぱり牛よりも梅山豚のおいしさに「うまー」と言ってもぐもぐ食べてました。鰹でお出汁とったあとお鍋に昆布しいたお出汁のおいしさも。「出汁と豚とネギ最高」だそうでした。しゃぶしゃぶ、手料理というよりは、ですが、やっぱり1人暮らしの男子にはこういうのいいと思います。

 

さらに食べます、紅茶豚

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作りたては切りづらく、味もいまいちしみてないです、やっぱり一晩おくべき一品

3本目のワインは、カレラ

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我が家のカレラもこれでストックなくなりました。ワイン初心者の弟もカレラは美味しい気がすると言ってました。

さらに食後は成城石井のチーズケーキ

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21:30解散。3人でワイン3本、いつもとたいして変わりませんが、いつもより酔いました。なんでだろう?

 

では良い日曜日をお過ごしくださいー。

わりとヘルシー

こんばんはー

今日は遅め、22:00スタート晩ごはん

 

冷凍しといた成城石井の味付け焼肉をフライパンで焼いて

f:id:mcy22:20170413234652j:plain珍しくスープも作りました。

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大根と人参の千切りに、しいたけ。冷凍しといた餃子のタネの肉団子も入れて、和風な味付け

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和風気分で、冷奴は今日は梅肉のせ

アボカド

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1こを半分こ、食べる直前くぼみにお醤油かけて食べます

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なんかヘルシー

今日は白ワイン、スペインのデイリー、1本500円以下の。だんだん白が美味しい季節ですね♪

なんかバランスの良い食卓のような気がします。味付け焼肉でジャンキーだけどいいお肉、でも少量、生野菜も温野菜もあり箸休めもあり。時間かけず無理しない食卓だけどもの足りなくもなく。

普段ワインがぶがぶ飲むので汁物は基本ない我が家ですが、今日みたいなスープ・お肉入りは便利。餃子のタネは冷凍常備しとくべきとあらためて思いましたー。

 

ではでは。