肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

常夜鍋

昨日は常夜鍋、別名・ほうれん草と豚バラの鍋。我が家ではほうれん草鍋と呼んでます。はまった年は週イチは食べてた気がするけど、久しぶり♪

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たっぷりほうれん草2束に、中途半端に残った小松菜

豚は控えめに今日は200g

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我が家はいつも、お鍋に昆布しいて、料理酒とお水とお醤油をだいたい3:4:3くらい、そこにほうれん草と豚を投入、汁と一緒に、二郎風に刻みにんにく入れて食べます。

が、お鍋に最初からお醤油入れるのはどうやら少数派らしく、お鍋ににんにくひとかけ入れてお水と料理酒、食べる時にお醤油やらレモン入れる人もいるらしいので試してみました。

が、なんか違うー。特にレモンがなんか違う。というわけでお鍋にお醤油入れていつもの食べ方に、ジャンキーだけどヘルシーで落ち着きます。

 

つけあわせ

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同じような味付けであれですが、にんにくとねぎ入りのレバー煮。と、れんこんきんぴら

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でした。ごちそうさま。

 

中華からの、いろいろ

寒い土日ですねーー今日は一歩も外に出てません!

 

さてきのうの夜、ワンプレート中華

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なんか顔みたい。アフリカのお祭りメイク的な。トムハンクスの古い映画「キャスト・アウェイ」の彼の親友のボール「ウィルソン」ぽい。(これで通じる人、いるかなー)

 

左は麻婆茄子、中村屋の「素」。クックドゥのが好みでしたん。左は青椒肉絲風、これはオイスターソースと寿司酢で自分で味付け、こっちのが美味しいです。

手前のお肉は成城石井の味付焼肉

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これ大好物❤︎

さてそんなんでは足りず、お皿を軽く洗って、追加で冷凍しといた紅茶豚

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バルサミコと岩塩で。お野菜は小松菜、食べる直前お好みでレモンと岩塩で。ルッコラみたいで美味しいです。

さらにワインを投入、500円でララランドをポチっと。映画館気分で、ポップコーンの素を発掘、ワイン飲み過ぎました

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ララランド、良いです。映像が綺麗だし、よかった。あの女優さん、私が好きなアン・ハサウェイっぽい雰囲気もあり、いいです。何より踊りがうまーい。音楽も映像も良いし、500円で48時間観れるってやつなので、もう1回観ようかと。

 

ではー

ごはんまとめて

昨日から急に寒いですねー!

 

さてここ最近のごはんまとめて

これは先週末のブランチ、焼きそば

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<2人分>

マルちゃんの焼きそば2玉に、豚バラ、細めのにらを2/3束、玉ねぎ1/2をいつもよりかなり薄切りに。

にらはタイ風に、最後火をとめてからあえます。ソースは付属ののみ。キャベツ禁止でお願いします。

冗談抜きで世界一美味しいと思うやきそば。私って天才かな・・

 

でお鍋いっぱい食べてます

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鶏ときのこの鍋

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厚揚げ焼きに山芋短冊、チーズなしカプレーゼ風

 

この日も鍋

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左は鶏、右はたっぷりのたら。寄せ鍋です。

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もやし炒めとモロヘイヤに、明太子入り卵焼き

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美味しゅうございました。

 

この日はすき焼き、ストックしてる牛が少なかったので、鶏も。

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なんか珍しく鶏が続いてるけど、まあまあな鶏が激安でまとめ買いしたもので。

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じょわー

 

きのうは外で、やっぱり肉

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今日のブランチ

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お味噌汁はお豆腐わかめ、奥はフルーツ、りんごにバナナ。珍しくバナナ買いました。買ったの1年ぶりくらい。

 

では良い週末をお過ごしくださいー!

髪染めるか問題

ビフォー(先週木曜)

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アフター(今日、水曜)

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でも光によって違いまして、こんなスタジオ的なところではこんな(today、メガネデー)↓

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2枚目の写真と3枚目の写真は、スタジオ的なところかそうでないかの差、5分しか時差がないのですが、2枚目のが近いです

 

んーーーーーーーーーーーーー

新しく開拓した美容院(そんな安くない、経験積んでるセンス良さそうな人たち)で

・ちょいとかための仕事向けに、今より2〜3トーン暗めに

・カットはイメージを変えずに、ちょっと整えて

 

とオーダーしたのですが

なんかアレでした。

 

少なくともカットは、昨日会った人に違う。と言われました。

たったの1.5センチカットでも、

その人の髪の毛の癖とか服装や性格・髪やいろんなポテンシャル肌質やどう見られたいかどこまで冒険できるのかを瞬時にわからないと、

顔が小さく見えるとか顔色良く見えるとか、逆とか、思ってるのと違うとか、そんなんです。

私は自分でカットするのが一番好評で、、100均のハサミでじょきじょき、イラっとしたら月イチくらい切ってますが

そのベースを作ってくれる人はやっぱり癖とか好みわかってる人・瞬時にわかる美容師さんでないとねーと思いました。

 

美容師さんだけじゃなくコンサルさんもそうですな。

その人が何を求めていて、どうして欲しいのか?どうなりたいのか?みたいのを叶える仕事、経験なのか才能なのか両方なのか、

 

関係ありそうでなさそうですけど、なぜか私は男性の美容師さんにやってもらうと評判がよいです。

そして男性の美容師さんはなぜかカットをあまりしたがらず、髪の色はもっと明るめにと言います。女性の美容師さんは逆。

で、男女でみると、かたい会社からやわらかい会社まで、若者からベテランさんまで、同じ会社の人の場合、男性のほうが「もっと髪明るいほうがいいよ」と言います。いやそれ以上やると金髪ですから?くらいやってもいいといい、だってそっちのほうが似合ってるでしょう、

一方女性はかたい会社じゃなく、海外経験長い、わりとぶっとんでる人でも「ユーは髪の毛明るすぎるからちょっとおさえて」と言う傾向。そういう本人はたいてい黒に近い髪。私くらい明るい色の人は女性でもそんなこと言う人はいないかなー。これ、なんなんでしょ。男性のほうが保守的と思いきや、はて。

ま、私が寄せ付ける人が

「海外経験多くアジアンビューティー的な黒い髪のタイプの違う女性(で、私にもそうした方がいいよと親切に言ってくれてる、たぶん)」

VS

「髪の色が明るめの異性が面白いと思う男性(ちょっと日本的なのに窮屈さを感じてるけど自分はやらず他でそれを求めたいというか見たい)」

が多いんですかね

 

んーーーーでももっと深いというかアレですけど

 

ではでは

鍋とシチュー

気づくとブログさぼりがちですが

今日は起きたらお昼12時で、さらに昼寝して満足でーす

 

さてめっきり秋で、あったかいもの食べてます

 

今日はカプレーゼチーズなし

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トマトとバジルにオリーブオイル。好き。

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フレッシュいちじく

メイン、シチュー

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白からの赤

 

昨日もあったかキムチ鍋 

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ワインはブルゴーニュ

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キムチ鍋には少々もったいない繊細な味、秋はフランスですな。シメのキムチリゾット、パルミジャーノ削ったのにはあいました。

 

安心してください、お肉も食べてます

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いつもより少ないですが安心してください・・ダブルメイン、美味しい鮪のお寿司

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あとはサラダに冷奴とか。冷奴はオリーブオイルに塩。

この日も白からの赤

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ところで私はアラフォーにしては髪が明るめなのですが、明るいほうが好評だし自分も落ち着くのですが

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かための仕事も多く、ちょいと明るすぎる気もしていて、そのさじ加減どうしたもんかなー、明日美容院行こうかなーです。

 

ではでは。



一夜限り

日本大好き、なのですがたまに息苦しくて、年に何回かは日本語をシャットアウトしたくて海外でリセットします。そうすると海外の刺激と癒しに加え、帰国した瞬間から日本の良さをまた実感できて一石二鳥・・

 

なのですが今年は夏休みシーズン海外に行き損ね、日本の良さをしみじる感じることはなかったのですが

昨日夕方、調べ物をしに目黒パーシモンホール、という施設内の図書館に行ったら、芝生スペースにこんな。

多摩大学の学生さんたちが、この日限りのイベントでろうそくを並べていて、聞けば1800くらいから火を灯すそうな。

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それまで図書館で調べ物してようと思ったら、日曜で1700に終了・・1800まで、作業を横目に仕事しながら待ちます。花火の場所とり的に、一番いい席陣取りました。

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火を灯しているところ。綺麗です。ノートPCで仕事しながら気持ちいい外でこの作業をチラ見する。なんて贅沢なんでしょうー、日本人に生まれて来て良かったな。

なんていうか、作業や雰囲気の空気感が雑じゃなくて、「いとをかし」?的な情緒あふれる感じなのです。絶対誰も「OK! Yeahーーー」みたいに叫ばないというか、その感じも日本の趣のある秋にふさわしく、小一時間、美しい作業をチラ見チラ聞きして楽しんでました。

一時間後

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同じ場所から。空の青がキレイ

さらに30分後

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日本はいいですねえ・・

 

 

さて、心が満たされたあとのごはん

グリーンリーフのサラダ、鶏のささみのせ

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ささみは日本酒に浸した器でラップしてレンチン4分、2分で上下ひっくり返して、冷めきらないうちに手で割きます。葉っぱのドレッシングはそのお肉と日本酒の旨味が残ったお汁を少しだけ足し、ごま油・お酢・お醤油のみ。

さらに焼肉、山形牛の味付けを中心とした焼肉、けっこう贅沢です。

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蓮根も焼肉の鉄板で、蒸し焼きに。

大根サラダと冷奴、みょうがのせ

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ワインはスペインのリオハ

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贅沢ワイン、リオハはピンキリですがこれはわりと高め

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贅沢リオハ、久しぶり。何年か我が家のセラーで眠ってました。2013年。リオハといえばテンプラニーリョですが、テンプラ独特の情熱・暑苦しい・力強さのイヤな部分が全部なくなって、いいとこだけ残って、最初はブルゴーニュピノっぽく、途中からボルドーぽい不思議。

とってもおいしいけど、買って以来二度と店頭で見ていない、きっと珍しいワイン、もう二度と飲むことはないかも・・と思うとまた美味しい

 

そんな浸れる夕方から夜でした。儚いのは良いってことなのかな。桜思い出しました。

ではでは

土日ブランチ

今日は2度寝して、起きたら11:30でしたー・・!

ブランチ、オムレツ

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フレッシュトマト・オニオン・チーズにちょっとピーマン

これに、ヨーグルトとコーヒー。コーヒーはがぶがぶ、今3杯目

 

昨日のブランチは和食。

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お味噌汁はお豆腐にみょうが

 

昨日の夜は、ワンパターンですがしゃぶしゃぶ

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水菜に小松菜は京都の。いつもよりお肉かなり少なめ

レバー煮があったので、お肉はこっちで補給。しゃぶしゃぶは野菜を食べたかったのと

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秋刀魚も焼いて、いろいろ食べたかったのでー

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あとは朝の残りの卵焼きと、砂肝焼き

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京都のお野菜は見た目も味もよいです。美♡

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では良い日曜をお過ごしください!