パスポート期限と大晦日
東京雪降ってますー。
年末年始は弾丸で海外に行き帰ってきてから年賀状、が恒例なのですが、パスポートの有効期限が残り少なく、行けるのがグアムサイパン南アフリカくらいしかないということを昨日知りましたん！
同じアメリカなはずなのに、グアムは行けてもハワイは行けないという謎。
というわけで今回はおとなしく東京です。みなさんもパスポートの期限にはお気をつけくださいー。
さてごはん
大晦日イブの昨日のブランチ。久々、しらすと水菜のパスタ。
パスタゆでたらフライパンでなく、ボウルに入れたしらす・水菜（茎部分）、オリーブオイルにほんのちょっとのお醤油に白だしで和えるだけー。最後盛ったあとに、柔らかい葉っぱ部分の水菜をトッピング。しらすの塩分が美味しいパスタです。
夜はすき焼き
お肉が少なく見えるかもですが、大きいしめじのせいです。しめじ、こんなに大きい↓↓
石川産でした。
すき焼きに戻りますが、素晴らしくやわらかい春菊でした。春菊のサラダ作りたくなります、京都産。
ワイン、すき焼きのときは２０００円台のスペインが良い気がします
華やかでパンチもあり、１杯目・１口目の香りが良かった、いいボルドーみたいな。
シメは稲庭うどんに、チーズ・フルーツでした
その他あげそこねてたごはん
仔牛のカツレツ、パン粉にパルミジャーノまぶしてます。
この日もスペインだったかな？
戻りまして、しゃぶしゃぶの日のワインはチリのカベルネ
お野菜は、京都産の小松菜
スペアリブとガレットの日は
イタリアのバルバレスコ、でした
今年もありがとうございます
良いお年をお迎えください！
年末の華やか系ごはん
こんばんみー！
今年もお疲れ様でしたー！
年末だとなんだか美味しい洋食が食べたい、またはしゃぶしゃぶ
もう既にクリスマスは１ヶ月くらい前のような気がしますが
イブ&クリスマスごはんで、イタリアンやらフレンチやらのディナー、いつも美味しくてコスパの良い満足感高いお店も当日はサービスとお料理の質が低下して上乗せされるシステムは２０代の頃堪能したので
３０歳の頃からそのシステムに乗らない、天ぷらとかおうち鍋とかそんなんですが、今年はこんなんでした
パークハイアットのメインエントランスの悪い顔のオブジェ、オシャレしてました↓↓
ここではパエリアとケーキ
続いて伊勢丹
イブの夕方、すっごい人でした。そりゃそうか。２分で１階の化粧品売り場のいつもの１０倍くらいの人にめげてそのまま帰りたくなったけど、気を取り直して地下の食料品にいき、華やかなお野菜をとりあえず買って
なにはともあれチキン
だけでは足りないので、いろんなお店の盛り合わせがあった中一番面白そうだったインドやさんのタンドリーチキンとかとか
伊勢丹プレート↓↓
ブーケみたいな綺麗な葉っぱのお野菜と大根、大根は緑・紫・赤大根&インドやさん
パークハイアットのパエリア
やっぱり泡ですね❤︎
その他、ほかの日のごはんものせようかと思いましたが、華やかさががぜん違うのでやめましたー。
新宿に行ったらぜひパークハイアットと伊勢丹にお立ち寄りください・・
ほいではー。
年末感
金曜はちょっと早い仕事納めでした
からの、クリスママスっぽいディナー
チコリのサラダ
オムレツトリュフがけ
このあとパスタ、でも家に帰ってさらに卵かけごはん・トリュフ塩がけを食べるという。
昨日は色気ゼロの、キムチなべ
白菜じゃなく、キャベツです。シメはラーメン。このほか、アボカドサラダにチーズにフルーツ、ワインぐびぐび。
そしてクリスマスイブの今朝は、気が早い年越し蕎麦
白いのは、ポーチドエッグっぽくした卵です
この写真のあとだと良いお年を・・と打ちたくなりますが
メリクリ♪良いクリスマスをお過ごしください！
今週食べたもの
ハッピーフライデー！
さて今週はこんなん食べてました
ぶり。鰤しゃぶにするかお刺身にするか迷って、
少しだけ残っていた松茸でしゃぶしゃぶアゲイン&鰤のお刺身
お肉、手前は宮崎の豚、奥もやっぱり九州の（たぶん宮崎）黒毛和牛
ポン酢はコレ。期待してなかったのに、なかなかいけました
食後、フルーツにいぶりがっこチーズ。
カマンベールのせましたが、いぶりがっこにはやっぱりクリームチーズだな・・
安定の焼肉
ニュージーランドのラムに宮崎の鶏、アメリカの豚に松坂牛
サラダがわりに、ほうれん草を鉄板で蒸し焼きにしてお醤油垂らしていただきます。ほうれん草は冬の野菜ですな、美味しい。しかし白菜やらレタスやらほうれん草やら、ずっと高いですねー。
おまけ：とある企業でリーダーとフォロワーシップの役割についてティーチャーしてきました。いつもは「コーヒーだけいただきます」とお弁当いただかないことが多いのですが、せっかく用意してくれたのにアレだな・・と。
男らしーいww
使わなかったけど、ふりかけ２つくれるの、なんか嬉しい。
おまけ２
研修終わりに、近くの増上寺の東京タワー。
増上寺、１７００になるとゴーンゴーンと鐘が鳴るって知りませんでした。お香の香りと冬の寒さに包まれ、「今日はいい仕事ができたな」と１人ゆっくり増上寺を歩く、なんだか完璧な瞬間・・ティーチャーの仕事は、今年はコレが最後だったので。
年末だにゃー。ツリーよりも東京タワーのほうが断然好き。
ではでは
松坂牛と松茸のしゃぶしゃぶ
年末あっという間に過ぎていきますねー！年末って妙にすき焼き・しゃぶしゃぶ食べたくなりません？？？
というわけで昨日は最近知った松坂牛が美味しいお店でしゃぶしゃぶ用を買い、さらに松茸を見つけたので、贅沢しゃぶしゃぶ
立派な松坂、ロース。大きいの３枚入りで３５００円
贅沢すぎるので、豚も。
奥が豚です、豚とは思えない良い色ですよね！
この秋は家で松茸買って食べてないんでした。食べ損ねたと思っていたら、トルコ産でわりと香りの良いのが売ってました。カナダアメリカ韓国の松茸はよく見るけど、はるばるトルコから。香りと味、トルコが一番良いと思いました！見た目も日本のに近い。
お野菜は京都の水菜に、鳥取の葱を白髪葱で。白髪葱は豚にくるっと巻いて食べるのが美味しいです。
最初から松茸入れると、水菜に松茸の香りが移って殿様気分❤︎
写真は豚ですが、やっぱり松茸は牛ですな・・至福。
この日は泡、ブリュットです
大変美味しい食事でした〜〜
あ、お出汁は、昆布しいて、市販のパックのあごだしに顆粒のカツオだしちょっと。お野菜もお肉もポン酢でいただきます！
シメはうどん、でも翌朝さらに松茸の美味しいお出汁が名残惜しく、雑炊
おまけ：これは土曜の朝ごはん
たまにはシンプルに目玉焼きメイン、も良いですね
では〜♪
フライングでクリスマスっぽい感じ
いつものスーパーでいつも売ってない骨つきチキン（照り焼きタレ付き・自分で焼くタイプ）が売ってたので、こんなメニューに
１つにつき、ラップレンチン５分、そのあとオイルひいたフライパンで焼き目入れて、付属のタレを絡ませただけ。チキン大きいので、この日はこれだけ！
つけあわせは、マッシュルームとパプリカ、アボカドにパイナポーです。
きのう、珍しく宅配ピザ。我が家はピザ頼むの、サッカー日本代表戦、しかもW杯行きがかかってる試合くらいなのですが。「そうだピザ頼もう」で、ナポリの窯とかのオシャレピザやさんは目もくれず、ベタなピザハットかピザーラの２択、なんとなくピザハットにしてみました。４種のピザ、１種だけLサイズ今だけ半額という。
宅配ピザもなんとなくクリスマスっぽい。学生の頃家でクリスマスパーティーやるときとりあえずピザ頼んでたんでしょうか・・なぜクリスマス感がするのか、謎。
４種だと、１種類２カットずつだったような気がしますが、最近のは３カットずつなんですね？食べやすくて良いです。でもやっぱり昔よりLサイズ、小さくなってる気が・・前はLサイズ２人でとても食べきれず翌日に２カットは残す、だったのに、ぺろっと。
でもたまに食べる宅配ピザ、「小麦食べてやる！野菜も何も食べないでピザだけ食べてやる！」みたいな感じで妙に美味しいし楽しいです。
で、足りずに
ピザのあと豚のソテー・バルサミコソースに、ゴルゴンゾーラでワインもう１本。
でした。
ランチはあまり食べませんが、家ではお肉とワイン中心のメニューなので、たまに食べるのはお寿司かこんな感じが嬉しい。
では良い週末をお過ごしください！
ビタミン摂取と松坂牛
昨日は夜（といっても20時前）帰宅したら家が凍ってるのかと思いました。暖房してもしばらく寒くて凍えました。でいったん暖房切るとすぐ冷える。真冬だな・・
さて、きのうはたっぷりサラダが食べたく、１人前でこんな量のコブサラダ、ゆで卵なし。
じゃがいも、トマト、アボカド、きゅうり、ピーマン、下の葉っぱはわさび菜。ドレッシングはオーロラソース風、マヨにケチャップ、すき焼き用の市販のごまだれ。
これは前菜で、このあとお肉焼く予定が、これだけでおなかいっぱい。スペインのぐび飲み赤ワインでした。
おとといは松坂牛の老舗的なお店のお肉で、全部松坂牛のおうち焼肉。
ウチモモ、中落ちカルビ、カルビ、トモサンカク
４種買ったので、どの部位かわかるように自分で書いてみたものの。「松坂」を「松阪」と間違って書いてしまう私。あは。
この日のビタミン、ベビーリーフのサラダは上質なイタリアの塩とオリーブオイルのみ。
ワインは最近はまっているボルドー、飲み始め少し若いけど、途中からセクシーな味わいに変貌しました。
お肉のたれは、薄口醤油にわさび、藻塩、ポン酢２種をお好みで
上はたぶんカルビ、下はウチモモ
今まで食べた松坂牛の中で一番美味しかったです。脂のくせがなく、脂身も控えめ、赤身も柔らかすぎず、ウチモモは和牛のいいのとアメリカ牛赤身を足した感じもします。中落ちカルビは、ハラミっぽくもあり。夫、いいお店見つけてきます
食後はさらにビタミン補給のりんご
では良い週末をお過ごしください！
