肉控え目な日々・肉味噌レタスとか

こんばんはー

ちょっと外食が多かったりでデトックス気分が続き、家だと和食と野菜を欲する禅な感じです。

これは何曜だったか、たぶん水曜。

野菜たっぷり肉味噌

豚ひき肉１５０に、豚・ラム・牛の冷凍の半端なお肉それぞれ５０gずつくらいを半解凍して、あらみじん

お野菜は、お茄子１本に、にんじん1/2、パプリカズッキーニは1/4くらい

油ひかずにお肉炒めたら、にんじん・茄子→ズッキーニ→パプリカちょっと時間差で投入、そのあとおろしにんにくと生姜はチューブの。お味噌とお醤油みりんお砂糖

大量に作りすぎて、この３倍くらい量あります。残りは翌日&余ったのは冷凍

他は、フルーツトマトにアボカドトマトわさび醤油和え、キャロットラペの１人ごはん。カジュアルなスペインの白をぐびぐび。

今日はこんな感じ

アルゼンチンのシャルドネ、シャルドネのすっきりさを残しつついい具合に陽気、デイリーワインとしてはすごいいい出来です。これ好き。

近所のワインやさんで８００円くらいでした。

禅です。大きなホッケを半分ずつと、砂肝炒め・ズッキーニ焼いたのと、アボカドトマト。ゴーヤ塩もみに、しいたけチーズは、冷凍した野菜たっぷり肉味噌が隠れてます。あとは買ってきた穴きゅうにねぎとろ。

当たり前ですけど、白ワインに氷を入れるのをやめると酔いが早くまわりますね・・

ではでは