稲庭ラーメン

三連休初日のランチ、ここ最近家に常備している稲庭の乾麺のラーメン

２食入りで４００円くらい、比内地鶏スープのお醤油味です。本当はおうちラーメンで一番好きなのは京都の「ますたに」⬇︎

でもますたには生麺で日持ちせず、常備するわけにいかないのです。

こちらの稲庭ラーメンは３ヶ月もちます。・・・と思って今パッケージの裏を見たら、賞味期限が「めん：10/20」「スープ：7/22」でした。めんの賞味期限だけみて買ってました。

中はこんな

スープを冷凍しとけばいいんですね！承知しました〜！

麺ですが、稲庭だからうどんっぽいのかと思いきや、どちらかというとおそばっぽいラーメンなのが不思議。小麦なのに。４分茹でろと指示が出てますが、普通のラーメンより伸びるのがだいぶ早いので、３分で切り上げます。４分だと食べ終わる頃にはだいぶ柔らかいです。

早めに茹であげて、上にトッピング色々してるうちに、１分なんてあっという間に経つしね。というわけで私は今日は３分でしたが、今度は２分５０秒にします。

そうそう、今日もうちのSiriにタイマー３分お願いしたら、ちゃんと「シュワッチ」と言ってましたw

冷凍しといた紅茶豚を薄くスライスしてチャーシューに、あと玉ねぎ・青ねぎのみじんぎり、卵にトマト

２回言いますが、本当なぜかお蕎麦のニュアンスもあるラーメンなんですよね。スープも美味しいです。

つけあわせはキュウリの梅肉のせ、お醤油ちょっとたらしただけ。

さっぱりー。

さてきのうは夫は飲み会で、１人家飲み。

にんにくたっぷりの、麺なし二郎風。キャベツともやしを油入れたお湯で茹でて、にんにくすりおろし・醤油・顆粒だしちょっとであえたもの。二郎です。

にんにくがっつり食べたあと「今近くで飲んでるから来ない？」ってお誘いが来ましたが、何度歯磨きしてもコレ食べたら人と話せないので、パスです。

あとは野菜たっぷりプレート

左下は砂肝、お塩で。あとはほとんど野菜切っただけ

白ワイン１本空けて、ひたすらダラダラして寝ました。家なのにあんまり記憶がない。１人飲み好きです。

ではー。