連休中日の贅沢ごはん

こんにちは、今日もいい天気で嬉しい♪きのうはランチ天ぷら食べに行こうとしていたものの、昼寝欲のほうが勝り、お昼も夜も家でした。今日は今から出かけます。

きのう連休中日のお昼

鰻！！！

めっちゃ久しぶり。冷凍してたものですが、フライパンで料理酒とお水少々でちょっと蒸してふっくらさせて、付属のたれと山椒でじゅうぶん鰻やさんの気分。鰻久しぶり。１口でパワーみなぎる、鰻パワー見直しました。

副菜は

だし巻きと、白菜浅漬け

お米は京都のコシヒカリ。我が家は夜はお肉優先でうなぎをどうしても食べる気分にならないので、こうして休日のお昼に鰻、良いかも。まだ２尾冷凍してあるのでまた近々やります。

続いて夜、立派な前沢牛のサーロイン 

いつも値引きしてないお肉、１コだけ半額になってました。買おうか迷って２往復、お肉が「買ってください❤︎」と訴えてこられたので、ありがたくいただきます。

フライパンでオリーブオイルでガーリックチップ作って、そのオイルとバター少々、ほんのすこし塩胡椒して焼いて

お好みで

ガーリックチップ、わさび、お肉についてたステーキシーズニング、イタリアの岩塩、トリュフ塩。

と、あさりのお味噌汁

アジア風サラダもついてます。休日めでたいなということで泡気分、スペインです。からの、赤に移行。スペインのテンプラ。

和牛はアメリカの赤身肉みたいにたくさん食べれないけど、和牛特有の美味しさで少量でも満足ですね。お肉１切れに、ガーリックチップ２つにわさび、ほんのちょっとシーズニングという食べ方が一番美味しかったです。わさび、チューブのだけど全然OK、美味しいです。

食後のデザートは

前日に引き続き、バウム。２日目すこしフワッフワの柔らかさがとれ、かたくなったぶん濃厚になり、それはそれで美味しい、むしろ２日目の方が好き。

では引き続き良い連休をお過ごしください！

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