肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

お魚祭り

年に何度か訪れる、今日は魚だな、の日 お魚メインでも何かしらお肉を摂取してる気がしますが、昨日はお肉なし! メイン・ぶりの照り焼き とっても美味しい、わたし天才 と、山口のふぐの唐揚げ。衣ついて、あとは揚げるだけの状態で売ってました。高級なと…

南禅寺のお豆腐と食後チョコ

今日はあったかですが、ここ数日寒さがぶり返してたので、またもや湯豆腐 成城石井で売ってる、南禅寺のお豆腐です。 木綿と絹 大きいしめじとほうれん草は京都の。ほうれん草、値段が一時期より落ち着いた?京都のほうれん草、成城石井の特売で300円でし…

貴族が作ったオリーブオイル

カーリング7エンド中です!・・・・・と思ったら速報で高木ななさん金メダル!??マスタード・・・男子の予選みていて、なんか面白い競技だなーと思ってたのですがカーリングに切り替えたら、そうなんだ!おめでとうございます・・・!!! あとでゆっくり…

ワインボトルで氷の塊を片付ける・・冷蔵庫

私はお料理作るのは好きですがお掃除が苦手、冷蔵庫も整理整頓されてなく 念のため人がくるときは冷蔵庫も掃除するかな、という超適当というか雑なのです。 ドア開けなければ部屋の景観損ねないし、雑なりにどこに何が入ってるか頭に入ってるし困らないので…

キャンデロロ

祝♫男子フィギュアすごかったですね スポーツ、ライブも好きですが、私は日本愛が強すぎてワールドカップ出場がかかる試合とかオリンピックの真央ちゃんとか、見てられない感じになるほどビビリです が、結果がわかると安心して何度もニュース見るという で…

せり鍋とか

三連休最終日、映画でも観たい気分ですが 家のテレビでHuluやらNexflixで映画をみるのが快適なのと、最近サウンドにもこだわって、あとづけでステレオ買ったのでますます快適、 なので映画はないかなー・・ と、ここまで書いてお出かけ 久々の海、太陽いっぱ…

常夜鍋とお好み焼き

気づけばオリンピックなんですね!羽生くんは出るのでしょうか? 前回オリンピックの時はこんなコラ流行ってましたよね 襖を開ける羽生選手 とかとか この方も非常にいい味だしてましたよねー、お名前知りませんが、得点出たとき一緒にいて嬉しびっくりすぎ…

牡蠣とあさりの贅沢湯豆腐

今日は久々あったかくて幸せー! さすが立春超えた瞬間、いい感じではないですか。 でもまだまだ寒い日あると思うので、そんなときはテンションあがる贅沢湯豆腐がおすすめです <材料> ・牡蠣(大粒がおすすめ)たっぷり ・あさり(これもできれば大きいの…

贅沢ワインと一人飲み

こんばんは、今日は夫は結婚式。主賓らしくて朝スピーチ考えてました。 恵比寿のウェスティンだそうです、いいなあ。 私たちの結婚式は10年前、当時好きでよく食事で利用していたパークハイアットかウェスティンカで迷って、利用度が上回っていたパークハ…

湯豆腐おいしい

いつまで寒さが続くんでしょう、今週また雪とかいってますが。東京日本だけでなく世界で記録的な寒さ。温暖化対策の効果あってめでたく寒冷化、チャンチャン。 まったくもう、私は怒ってます。ぶー。 寒くなると、みるだけで寒くなる映画・デイアフタートゥ…

焼肉 VS すき焼き

昨日の雪はすごかったですね! でもその前日の日曜は、翌日雪なの?っていう暖かさで 日曜やっているまともで貴重なお寿司やさん(日曜は築地が休みで、わりと高級なお寿司やさんとか料亭はお休みが多いのです)を見つけ、ランチはお寿司 美味しいです! 秘…

アンコウ鍋

土曜の昨日は朝から世界情勢について学んできましたー これからのビットコイン仮想通貨などなど この手の話はちょっとした陰謀論も絡みますがそれが好きです だがそれがいい!みたいな さて信用しているスーパーでアンコウが売っていたので家で久々やりまし…

ストック癖

今日はお昼から温泉の素入れておうちで温泉気分、相当いい感じの温泉の素で、10分お湯に浸かっただけで強烈な眠気が襲ってきます 休日お昼入ってしまうとどこにも出かけたくなくなる温泉の素 ヒマラヤのブラック岩塩。よくあるローズのではなく、ブラック…

野菜食べたい

今日はこれから新宿です! あんまりみんな好きではないはずなのになぜか多い新宿。みんなのオフィスと自宅の間だからというととりあえず新宿。とりあえずビール的な? 今日はまだお店決めてないから、ふらっと良さそうなとこ入ろう・・ これはおととい祝日お…

紫大根と春菊のサラダと半額色々

昨日冷蔵庫のお野菜寄せ集めで作ったサラダが美味しかったので、覚え書き。定番化します 紫大根は千切り、ポン酢かけただけ。アボカドはオリーブオイル、春菊はオリーブオイルと塩。2日前に白い大根で同じようにポン酢で大根サラダ食べたけど、おいしさとみ…

モレサンドニ

今年の赤ワイン1本目は、モレサンドニでした モレサンドニ・・・・・ ジュヴレ・シャンベルタンとシャンポール・ミュジニーという2つの有名な畑に挟まれている村。 ジュヴレ・シャンベルタンはパワフル、獣と土、テロワールを感じますがシャンポール・ミュ…

トレッビアーノ

新年おめでとうございます!今年もよろしくお願いします 元旦、飲みはじめはお昼過ぎから。やっぱり白だねということで、イタリアのトレッビアーノという品種 トレビアン的なめでたい感じがして、好きです。「トレッビアーノ」というだけで心踊る、ある意味…

パスポート期限と大晦日

東京雪降ってますー。 年末年始は弾丸で海外に行き帰ってきてから年賀状、が恒例なのですが、パスポートの有効期限が残り少なく、行けるのがグアムサイパン南アフリカくらいしかないということを昨日知りましたん! 同じアメリカなはずなのに、グアムは行け…

年末の華やか系ごはん

こんばんみー! 今年もお疲れ様でしたー! 年末だとなんだか美味しい洋食が食べたい、またはしゃぶしゃぶ もう既にクリスマスは1ヶ月くらい前のような気がしますが イブ&クリスマスごはんで、イタリアンやらフレンチやらのディナー、いつも美味しくてコスパ…

年末感

金曜はちょっと早い仕事納めでした からの、クリスママスっぽいディナー チコリのサラダ オムレツトリュフがけ このあとパスタ、でも家に帰ってさらに卵かけごはん・トリュフ塩がけを食べるという。 昨日は色気ゼロの、キムチなべ 白菜じゃなく、キャベツで…

今週食べたもの

ハッピーフライデー! さて今週はこんなん食べてました ぶり。鰤しゃぶにするかお刺身にするか迷って、 少しだけ残っていた松茸でしゃぶしゃぶアゲイン&鰤のお刺身 お肉、手前は宮崎の豚、奥もやっぱり九州の(たぶん宮崎)黒毛和牛 ポン酢はコレ。期待して…

松坂牛と松茸のしゃぶしゃぶ

年末あっという間に過ぎていきますねー!年末って妙にすき焼き・しゃぶしゃぶ食べたくなりません??? というわけで昨日は最近知った松坂牛が美味しいお店でしゃぶしゃぶ用を買い、さらに松茸を見つけたので、贅沢しゃぶしゃぶ 立派な松坂、ロース。大きい…

フライングでクリスマスっぽい感じ

いつものスーパーでいつも売ってない骨つきチキン(照り焼きタレ付き・自分で焼くタイプ)が売ってたので、こんなメニューに 1つにつき、ラップレンチン5分、そのあとオイルひいたフライパンで焼き目入れて、付属のタレを絡ませただけ。チキン大きいので、…

ビタミン摂取と松坂牛

昨日は夜(といっても20時前)帰宅したら家が凍ってるのかと思いました。暖房してもしばらく寒くて凍えました。でいったん暖房切るとすぐ冷える。真冬だな・・ さて、きのうはたっぷりサラダが食べたく、1人前でこんな量のコブサラダ、ゆで卵なし。 じゃが…

my favorite bagその①

こんばんはー!1人飲み中、テレビ見ながら。 で今やってるテレビが、「ルイヴィトン」を取り上げていて、なんと世界のルイヴィトンの1号店〜3号店は、パリでもミラノでもローマでもニューヨークでもなく、東京独占というではないですか。私特にヴィトンは…

ホットプレートでチーズホンデュ

なんか土日とも晴れてるの久々な気がする! きのうはチーズフォンデュ、うちにはフォンデュ用のおしゃれ鍋がないので、色気がないですが耐熱か怪しいけどこのお皿なら・・というお皿に、にんにくカットしたのをお皿にをすりつけ、適当にチーズを入れて白ワイ…

1129いい肉の日

ご無沙汰してます!ブログ更新久しぶりです 相変わらずお肉中心で代わりばえしない食卓ですが、たまったごはんは明日まとめてパパッとあげますね!(たぶん) さて昨日は1129いい肉の日、おうち焼肉、というより鉄板焼きかな? 左が黒毛和牛のヒレ、右は…

まだボジョレー飲んでません

寒いでーす、テンションさがりますね! さてボジョレー解禁、先週木曜だったようなのですが、飲んでません。毎日ワインは飲んでるけど、今年はなんだかテレビとかでも例年より騒いでなかったような?スーパーの特設コーナーも例年よりやる気が感じられないし…

イタリアポークのえのき巻きバルサミコソース

こんばんワイン! 昨日は今年初、サラリーマンさんたちの忘年会に混ぜてもらいました ラストオーダーのマグロ巻きとワイン で今週はイタリア豚のバラを買ったので、それ中心のメニュー 最近見かけるようになったイタリア豚、あると買います。最近日本の豚、…

昨日のごはん&はれまのちりめん山椒

昨日のごはん、あったかお鍋 白菜、じゃがいも、にんにくスライスでコクだし。お肉はいろんなお肉の粗みじんをお団子にしたのと、豚バラ。 お出汁は鶏と昆布と市販のあごだし(パック)、それに粗塩に、唐辛子ちょっとで味付け えのきは、いつもより高い、こ…