今回は都立大にある原田畜産の岩中豚の厚切りロースでグリルです。 原田畜産の豚はたぶん全部岩中豚。 最初なんて読むのかわからずオーダー時に 「がんちゅう・・」と言いかけましたが 「いわちゅうぶた」だそうです。 訓読みに音読み、そりゃあ読めないです…
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