真っ黒ワイン
まだ冷房入れずに夜家の窓をあけっぱにして風入れて寝てるのですが、明け方前、真夜中にご近所さんの怒鳴り声で目覚め、目が冴えちゃって寝れません。１時間くらい大人の女性が旦那さんに一方的に怒ってる様子。何度か聞いたことある怒鳴り声だったので警察は呼ばず聞いてるだけでしたが。しばらく聞いてるうちに寝れないので早朝ブログ更新してみます・・今日は今からお昼寝が楽しみです。
金曜の晩ごはん
タンドリーチキンに買ってきた唐揚げ、お刺身に出汁巻、キュウリと蕪の浅漬け
紋甲イカのお刺身が珍しかったので
ほとんど蛸、味も蛸っぽいです。まあまあでした。しかし蛸切るの下手だな私。
タンドリーチキン（左）と買ってきた唐揚げ
つけあわせはポテトとルッコラ
白ワインでした。
さかのぼって、おとといは焼肉
全部冷凍だけどわりといいラインナップです。この中でチャンピオンは、手前の真ん中の熟成ベーコン
熟成肉のお店で買ったやつです、美味しい、幸せ。
であわせるワインは
こんな見た目真っ黒のカリフォルニアの赤、２０００円くらい？コルクまで黒という徹底っぷり。
そしてワインも見たことないくらい、濃い、もはや赤というより黒
めっちゃアルコール度数強い感じで、すごい酔いました。こんなインパクトある色に比べパンチと複雑さは低め、同じようなニュアンス・価格帯ならモンペラのが全然上です。（モンペラ、値段あがってるかもしれませんが）モンペラは数年前２回しか飲んだことないのに、忘れっぽい私が覚えてるってことに自分でもびっくり、インパクトのあるワインです。
ただこんな真っ黒なの、私史上初だったので、それはそれで数年後も覚えてるかも。焼肉にはあいますよ。（と、なんとなくフォローしてみる）
では寝ます。
あなたそれでも・・
梅雨入りかあー、湿度も高いし、日本から脱出したいです。
さて、きのうは楽しみにしてたTV
あなたのことはそれほど、略してあなそれ。
東出さんがチュートリアルの徳井さんにしか見えないです。東出さんにはあの役でもっと変態要素を出して欲しいのですが、徳井さんの変態顔、真似するといいんじゃないかな。
あなそれ、面白いですよね。「人は見た目が100%」しかり、最近は漫画からドラマがヒットの秘訣なんですかね。ちょっと前だけど「今日は会社休みます」とか「干物女（ってタイトルだったっけ？）」とかね。さらに遡ると、「今日は私、のだめ見ないとなので残業できません」とか言って帰ってたなー。
「あなそれ」は毎週夫と見てるのですが、「今日はあなそれ見ないとね！」と言ったら、略称まで把握していなかったらしく、「あなそれ・・あなたそれでも男なの？」と大真面目に返されました。私そんなセリフ人生で一度も吐いたことないし、思ったこともないけど、、笑
「あなたそれでも・・」って言われる瞬間って、相当ですよねえ。このまま一生言われず、言わずにいたいもんです。
さて、そんなあなそれ見ながらのきのうの晩御飯
なんか茶色くて地味。生姜焼き、冷奴ミョウガのせ、大根とキュウリのマヨごまだれ和え、モロッコインゲンハーブ炒め、でした。赤からの、白。
おとといはうどんの餃子を作ろうと思ったのですが
冷凍ひき肉をチンしたあと、よく見たら豚ひき肉でなく、合挽きだった。しかも冷凍うどんのストックが切れていたけど、強行
最近は、しめじでもえのきでもなく、エリンギです。こんなふうにエリンギを細かく切って（白いのがエノキ）豚ひき肉・にらとこねて↓
こねて、本来なら冷凍うどん１玉を細かく切ったのと卵をざっくり混ぜて焼きます。それが皮不要の、なんちゃって「うどん」の餃子。
でも今回はうどんがない・しかも合挽き。
ハンバーグっぽくなるんかなあ・いつものタレ（ラー油・お酢・お醤油）に合わなそうだなあ、と思ったら、いけました。もはやうどんの餃子ではなくなんと命名したらいいのやらですが、美味しかったので備忘録で。
＜もはやうどんの餃子ではない＞
・合挽き肉250グラム
・にら１束
・エリンギ１パック
・卵２コ
あとはオクラちゃんとかでした。
では〜
日曜夜、佐賀牛と神戸牛・京都のソーセージとバローロ
先週金曜「急に断水して、もう」な記事を書きましたが、結局あの日は１０：００から１７：００まで断水。お風呂入らないで外出しましたよ・・長時間歯もみがけず、さっぱりしたくていつも噛まないガムを噛んだら、仮歯がポロっととれました。
仮歯だってこと、また忘れてた。もともと仮歯のまま１年半過ごしてて、３ヶ月前くらいにガムで仮歯が抜け歯医者へ行ってて、今回はジルコニアのいい歯を作ってもらってる間新しい仮歯、あとは出来上がった歯を埋めるだけ、だったのですが。
なんてゆうかヒドい患者ですねー。このまま忘れて歯医者行かなかったら、自宅にジルコニアの請求書がきてたんでしょうね。金曜夕方から歯っかけちゃんで過ごし小学生気分だったのですが、昨日ちゃんといい歯にしてもらいました。
さてそんな歯っかけ日曜の夜は、いつもよりいいお肉で焼肉
上・真ん中の赤身肉は、神戸牛のシチュー用。シチュー用の国産牛を焼肉にするの、好きなんですよねえ。でその下は、佐賀牛のカルビ焼肉用。同じ部位で比較すると、佐賀牛も神戸牛も同じくらいの値段です。あとはタンドリーチキン風に味付けされた鶏モモと、豚。ソーセージは今回はじめて買ったこれ
丹波の銘柄豚・京都ぽーくを使ったフランクフルト、美味しい。京都のもの、特に丹波産はなんでも美味しい。この手のソーセージはドイツのが好きなのですが、これはヒットでした。
サラダ、もずく、前日の残りの小松菜炒めもつけて、お野菜たっぷり９種類。
神戸牛シチュー用は岩塩で
佐賀牛カルビは、焼肉のタレのほうがマッチしてました。
ソーセージ、美味しいです。タンドリーチキンも良いし、お野菜たっぷりだし、いい食事。
ワインは歯っかけを記念しまして、イタリアのワインの王様・バローロ。セラーで１年くらい寝てました。
バローロ気分な時に飲むといいです、気分じゃない時は、なんか重くてとっつきにくく感じる時もあります。なんだかんだでバローロは年２回くらい飲むかなあ。
いやあ、歯っかけのところがスースーでもったいなかった気もしますが・・
食後はセブンイレブンの和菓子
これ美味しい、たったの１２０円
そんな感じでした。
しかしこの季節に１日お風呂入れず外出はきついです。自分が臭いし軽いテロな気分。次回の断水は気をつけます。はふ〜
自宅でカレー祭り
暑いですねー！
さて昨日も暑かったし休日なので、なんかアジア気分で、昼ビーからの１７：００から早めに晩ごはんでした。
我が家は基本カレー禁止で、食卓に滅多にカレーは出さないのですが（日本のカレーを食べるとテンション下がる夫）、インドカレーは好きなのです。
というわけで色々カレーとナン、アジアのビールを買い込み
基本お湯で湯煎するだけという手抜きですがなんか楽しいカレー祭り
写真写ってないけど、ビールはチャーンビールと、LEO、どちらもタイのビールです。普段ワイン派なので気づかなかったけど、ヨーロッパやアジアのわりとメジャーだけど普通のスーパーには売ってないビールも、成城石井にはしれっと売ってるんですねえ、便利。
カレーはこちら、このシリーズで棚に並んでるのを全部買いました
で昨日は一番メジャーなバターチキンカレー以外の３種をいただきます。
こちらはタイの、プーパッポン。蟹と卵のカレー炒め
これを初めてタイで食べたときは感動しましたー、自分で作れないけど大好物のメニューの代表格です。
ちなみにタイで食べた時のはこれ⬇︎
詳細はよければこちらの旅ブログで・・旅ブログ最近さぼってますが、ぼちぼち再開しますねー
さて湯煎したカレー＋プーパッポン
プーパッポン
やっぱり好きな味なのか、食べた瞬間「なにこれ、美味しい」独り言を４回繰り返してました。
ナンはフライパンで軽く温めて
箸休めのキャロットラペと、おくら胡麻和え
その他、もやし炒めは１袋を２種、にんにく・創味シャンタンに料理酒と、にんにく・ナンプラーに寿司酢
こちらはナンプラーの。隠し味の寿司酢が良いです。
小松菜の塩炒め
てんこもり
カレー何種類もあるとお店行ったみたいで楽しい。美味しいし。この「暑い日にまだ明るいうちから自宅でカレー祭り」、いい企画でした。夏の間は月イチペースの定番化決定な感じ！
では引き続き良い日曜日を〜
断水
今日はお昼のランチミーティングから始動、と１０：００に起きたら、検査断水の日でした。私は朝お風呂派、とても外出できないので、大遅刻です。なぜこんな時間に断水するんだ。休日と平日の出勤前の時間を避けてなのでしょうが、ブツブツ・・・
さて晩ごはん、２日まとめて
おとといは焼肉
珍しく、豆もやしが食べたくて。ナムルにしようかと思いましたが、１分だけレンチンして、鉄板で焼いていただきます。
お肉、いつもと違うのは
豚足っぽく見えるのは、スペアリブ。生のまま焼肉で焼くとえらい時間かかるので、時短でちょっと茹でたあと、焼くことに。脂もほどよく落ち、この食べ方も良いかもです。
あとはアメリカ牛カルビ、今日の焼肉のタレは、前ご紹介した、麻布十番・三幸園
左から２番目のです。写真は左から好きな順番に並べてますが、久々の三幸園、美味しい・・１位のジャンと入れ替わるかもしれません。
食後はセブンイレブンのティラミス
３００円弱、にしてはよくできてます。
昨日は佐賀牛の塊肉を焼きました
ソースは赤ワインと梅干し、バルサミコにお醤油。あとから味変で岩塩も。はあ、厚切りの牛はじわっと滋養とパンチもあり、美味しいすなあ。毎日いけます。お野菜グリルはエリンギと、ずっちーな・・でなく、ズッキーニ。最近なぜか家庭内でズッキーニをずっちーなと言うようになってしまって、外でも間違って言ってしまいそうで怖いです。
サラダはドレッシングあとのせで。こんな赤身肉の日は、最初から赤ワイン、昨日は結局１人１本でした。
食後はまたしてもセブンイレブンで買ったロブションのアイス
美味しい、さすがロブション🖤これ２週間くらい前に買ったのですが、リピしたいと思っても、サイクルが早いのか、売れないのか、昨日の時点でもう売ってなかったみたいです。
では良い週末をお過ごしください（^^
もずくの天ぷら
すっかり半袖が定着してますが、このくらいの気温と湿度が一番好きです。今年はまだ日焼け止め塗ってませんが、５月の紫外線の量ってすごいらしいですよね。明日から６月だけど！
さてきのうの晩ごはんは、沖縄の美味しそうなもずくが売ってたので
ちょっと前沖縄料理店で食べて感動した、もずくの天ぷらを作ることに。
こんな感じを目指します⬇︎
沖縄何度か行ってますが、もずくの天ぷらは食べたことなかったんですよ。でもちょっと前東京の沖縄料理店で見かけて食べたら、もずく酢より全然好みだったのです。
で普段しない天ぷら、せっかくなので冷蔵庫にあったピーマンとにんじんも一緒に
もずく酢も作りました（というか、ポン酢かけただけ）
もずくの天ぷらは、藻塩で。１年前くらいお魚買ったときのおまけでもらったものですが、もずくの天ぷらのためにあるような塩です。
生もずくは自分で調理するの初、ちょっと調べたら「しっかり洗う派、なんだったら熱湯にとおす派」と「洗ってもほんの３０秒程度」「全く洗わない派」が。洗いすぎるとぬめりが少なくなるらしいので流水で２０秒くらい洗いました。
とっても美味しいです。いやー、天ぷら、面倒だし苦手なんだけど、まだもずくが残ってるから、美味しいうちに今日も作っちゃおうかな？くらい美味しいです。
白ワインをぐびぐび。ポテサラとか大根の浅漬けも一緒にワンプレートで
それと、お茄子の煮浸し、ネギとミョウガのせ
これで品数も美味しさも十分でしょうと自信満々で食卓についた途端、「え、今日肉なし？」とびっくりされたので、追加で焼きましたとも、豚トロ。
こちらは岩塩で。
食後はタイのパパイヤ
いつも食べる直前に皮むくんですが、食事の前に皮むいて冷蔵庫で１時間冷やしたら、めっちゃ冷えてて美味しい、色は変色しちゃうけど。
という、なんかちゃんとした食事でした。
おまけ：もずくの天ぷらが美味しい自由が丘の沖縄料理屋さん、なんた浜
常連ぽい沖縄出身のお客さんでいっぱいですが、アウェー感はなく、良いです。
こんな店内、自由が丘の沖縄料理店では老舗で、評判も良いお店。
前菜３種は好きなのを選べます。
こちらはスパムの薄焼き卵のせ
これ、美味しかったんだった。今度作って見ます。
これも感動の美味しさの、パパイヤチャンプルー。パパイヤ、切り干し大根をしゃっきり爽やかにした感じ。豚の脂と昆布のお出汁たっぷり吸って、美味しいです。これは家では作れないなあ。
今日はこんな感じです。では〜
お刺身定食と中華
今日は天気もいいし、家の窓全開にして風いれてリゾート気分でビール、からのワイン気分。
さっき近所のおじいちゃんがやってる、小さな酒屋さんでビール１缶だけ買ったら、スーパードライ３５０缶が、２３０円台。
いつもビールあんまり買わないし、買ってもコンビニかスーパー・酒屋さんなのですが、これまで２２０円を超えることはなかったような？でもコンビニも定価イメージで買ってるイメージあるしなあと思い、定価はいくらなのか調べたら、アサヒスーパードライの正規サイトでは「希望小売価格は設定しておりません」、で、どうやら、「メーカー希望価格なのでいくらで売ろうが小売店の自由」らしかったです。1つ勉強になりました。かわいいおじいちゃんがやってるお店なので、５円１０円高いくらい、地域貢献というかおじい貢献できたと思えて、かえってなんか嬉しい。かわいいおじいは好きです。
さて昨日日曜の朝は、ちょっと豪華にお刺身定食
お刺身は、おしゃれ魚屋・サカナバッカで朝購入。大トロ&はも&いかのうに和え。
鱧は加熱用だったので、湯引きしました。熱湯で２０秒弱、ポン酢ともみじおろしで。美味しいです、鱧、好き。
夜は、佐賀牛の塊肉でタリアータか迷って、中華。
ピーマンと豚の青椒肉絲風と
麻婆茄子
なんかほとんど見た目一緒ですが、どっちも食べたかったのでね。中華気分のときにたっぷり中華、満たされますー。
箸休め、モロヘイヤのおひたし
トマトと新玉ねぎのサラダ。オリーブオイルとレモン汁で和えてます。
朝ちょっとだけ残った大トロも。氷入れた白ワインをぐびっと２杯からの、赤ワイン３杯。赤はオーストラリアのシラー、最近気に入ってます。
おまけ：
昨日近所を車で通ってたら、手乗りフクロウ発見
ざ、斬新。手乗りでお散歩してる風でした。
こういうちょっと変わった人、好きです。
では〜
