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肉食mcyの食いしん坊日記

日々のごはんを中心に気がむいたら書いていきます。

天ぷら・天一

久しぶりに天ぷら・天一へ。ランチです。

天一は銀座路面店・帝国ホテル下とかデパートレストラン街まで色々ありますが、同じコースでもお店によって若干値段が違います。

由緒ある天ぷらやさんで、オバマが来日したときはお寿司やさん・すきやばし次郎に行ったのが騒がれましたが、天一クリントンゴルバチョフ夫妻も食べてます。

私が天ぷらカウンターで食べたのは大人になってからですが、かれこれ20年天ぷらといえば天一で育った舌なので、そうだ天ぷら食べようというときはまず通い慣れた自由が丘の天一へ。

 

自由が丘の天一、カウンターで揚げてもらうのは1F、天丼や天ぷら御膳オーダーは2F席へ案内されます。

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天ぷらやさんのときは私は90%瓶ビール

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たぶんサービスの、お通し。アスパラです。自由が丘天一はお通しが美味しく、これまで何種も家で再現してうちの定番にしてます。

お昼限定のコース(魚2・野菜4・かき揚げ)をオーダー

まずは海老

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殻をお塩で、これを一口食べると「ああ美味しい天ぷらの時間が始まるな」という儀式みたいな感じで、なんとも言えず幸せな気分になります。

 

海老

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食べかけですいません。右下、たらの芽のあと、ふきのとう。f:id:mcy22:20170507112606j:plain

いつも春になるとふきのとうの天ぷらが食べたくて天一行くのですが、今年は食べなかったなあと思っていたら、間に合いました。たらの芽もにがうまだけど、ふきのとうやっぱり好き。もう終わりの時期なのでさらに凝縮された味です。

 

アスパラ

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いつも名前忘れちゃう、春菊のようなお野菜。苦味があって美味しいです。

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烏賊、今日はアオリ烏賊

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最後は追加を聞かれ、何もなければかき揚げ。天茶かお食事(ごはんとかき揚げ別々)

、天丼か選べます。

天一に初めて行ったときは天茶に感動して10回以上連続天茶を頼んでましたが、ここ数年は天丼

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お漬物と。天丼は赤だしのお味噌汁も付いてます。天つゆが美味しい、満足・・

こちらは天茶

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このコースで自由が丘だったら1人3000円台(お酒は別)。カウンターの天ぷらって敷居が高くて最初勇気いると思いますが、この空間で贅沢な時間、とっても安いと思う。お寿司とは違った満足感があります。

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いつも自由が丘店は常連の品の良いお婆さんがふらっと1人で入ってビールとコースを頼んでいたり、リッチな40代夫婦+小・中学生の家族とか、うるさい若者がいなくて良いです。かといってお寿司やさんのような緊張感もなく(誰も喋ってなくても揚げてる音が常にするから心地良い)、デートにおすすめ。

私は25歳くらいのときにクリスマスイブはここの天一ディナーをリクエストしましたw

あ、追加で頼むなら絶対雲丹!!!雲丹を海苔で巻いて揚げたの、最高です。

 

では〜。

通常のごはん

連休だけどいつもの週末みたいなごはんが続いてます。連休終わったらどこかいきまーす。

 

昨日今日のごはん、まとめて

きのうのランチ

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中目黒のインドカレー、タイ料理もインド料理もやってます。この手のインドとタイ料理のお店、よくありますが、私はここが一番好き。中目黒のディップパレス、駅から徒歩7分くらい、ちょっと駅から離れてるので、広い店内いつ行っても広めの席に待たずに案内されて良いです。

手前のはレディースセット、カレー2種とタンドリーチキンミニ、ミニサラダにミニデザートに食後はドリンク(私はいつもマンゴーチャイ)がついて1000円、満足満腹なお店です。ナンも美味しいし。ビールは今回はランチビール、300円とかだったかな?

中目黒に行くとやっぱり目黒川沿いは一応お散歩

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桜が終わったこの季節のほうがわちゃわちゃしてなくて好きです。川がマイナスイオンで癒されます。

 

夜は

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スペアリブに小松菜のにんにく炒め、とか。ワインはチリのピノ、やまや1000円くらいの。スペアリブは今回は、お醤油お酒みりんにんにくのほか、梅干しで味付け、最後バターでコク出しでした。バター入れるとやっぱりハワイっぽい味。ハワイ行きたい・・今年中にあと1回行こう・・

 

で今日のブランチは

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目玉焼き・ウィンナー・しらす・明太子。お味噌汁はお豆腐油揚げねぎ。

 

夜は焼肉

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今日はお肉6種、鳥レバーに砂肝、アメリカ牛ハラミ・オーストラリアラム・黒毛和牛カルビとモモ。お野菜はゴーヤも。焼肉のとき焼きゴーヤするの、おすすめです。あとはキュウリのナムルとか叙々苑ドレッシングでサラダとか。

はー、いっぱいお肉食べました。今日はチリのカベルネ。

 

では引き続きよい週末を〜 

2種のハンバーグとルッコラサラダ

おなかすいた、今日はお昼何かジャンキーなのを食べ行きます。ジャンキーといって思いつくのはラーメン、でもせっかくの休日のお昼にわざわざラーメンの気分じゃないし、ハンバーガーはきのう夜ハンバーグ食べたから違うし・・

とか考えてると、ジャンキー部門て案外難しいですね。お散歩しつつ中目黒か六本木までインドカレーとか食べ行こうかな。六本木はGWで人多そうだから中目黒かなー。

 

さてきのうの夜はハンバーグ、いっぱい食べたいけど飽きないように2種

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左、煮込みハンバーグは、フレッシュトマトにトマト缶を半分ずつ、冷凍の自家製トリッパのソースもちょっと入れて、ハンバーグ焼いたときに出る肉汁というかオイルも足して、隠し味にケチャップ、濃厚複雑で20分煮込んだだけなのにうまうまです。お野菜は玉ねぎとしめじだけ。

右は、シンプルに焼肉のタレとバルサミコを1:1で。いつもハンバーグ(1種)の時は焼肉のタレとケチャップソースが多いですが、ケチャップ要素は煮込みハンバーグでかぶるので。

つけあわせ、珍しく新ジャガを揚げてみました。緑はルッコラでなく春菊

 

サラダ

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ルッコラの美味しい食べ方で調べたら、これが良さそうでした。ルッコラ・トマト・アボカド(あればモッツァレアも)に、ソースはバルサミコとオリーブオイルを1:1、お塩ちょっとの超簡単サラダ

なんで今まで作らなかったかな?とっても簡単美味しい、ハンバーグのお供にぴったり、ハンバーグなのにイタリアンディナーになるサラダ、おすすめ。リピします❤︎

 

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私はハンバーグ2つ、夫は3つです。品数少ないけどとっても満たされる食事

 

ワイン

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アップにするほどのワインじゃないけど、チリのシラー、やまやで3本2000円の。ドラッグストアで1本1000円のとかたまに買うとがっかりしますが、やまやの3本2000円シリーズはあんまり外しません。I LOVEやまや。これはその中でも良い出来のやつでした。これもリピします。

 

食後

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「これをつまみにワインあんまり飲みすぎないようにね」といいつつ父が送ってくれた3種チーズ盛り合わせ。チーズって何種類かあると一気にテンションあがりますね。

 

ではそろそろ中目あたり行ってきます。昼ビー♪

 

5月1日はすずらんの日でした。

昨日5月1日は「すずらんの日」。

フランスの習慣らしいのですが、「贈られた人は幸せになる」というので、4ー5年前にその素敵な習慣を知ってから、「今日はすずらんの日だから私にお花を買ってきて」と年に一度夫にリクエストする日なのでした。

あ、ちなみに私は普段はお花のリクエストはしません。花より団子というか花より肉派、しかもフランスが好きでもないのですが、スズランの凛とした品のあるかわいらしい小さい白と緑のバランスが好き。でも何よりそのフランス人の習慣が素敵すぎで、ちょっとフランス人ていいじゃない、と見直しました。

 

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でもここ2年ほどスズランの日も有名になったのが、夫が帰る頃20時の花屋さんではどこも売り切れで、もらえてません(涙)

 

スズラン、小さくて1束500円くらいで、「プリン買ってきて」みたいなノリで言ってるつもりなのですが、今年もスズラン売り切れてたからといって買ってきてくれたのが

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いや、500円の小さい花束でよかったのですが、なんか舞台女優がもらうみたいな花束を買ってきてくれてしまいました。大きさ伝わりづらいかもですが、かなり大きな花瓶です。

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てんとう虫ちゃんのおまけつき。

ゆりがいい香りです。わたし、全然女性らしくないので、普通の女子よりも甘いものもお花もおしゃれカフェも、普通のおしゃれ女子が好きなものは大抵興味がないのですが、てんとう虫はとっても興奮(子供かな?)。ちなみに家にはこの大きな花瓶しかありません。お花切らさないおうちとか、すごい尊敬します。あ、観葉植物はあります。

 

という昨日の晩ごはんは、色気ゼロのジンギスカン

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左、レバーも同時に焼いてます。

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タレは今回は手作り、玉ねぎにんにくしょうがお醤油お酒みりんお砂糖で1時間漬け込んだらかなり柔らかく美味しい、お店の味になってます。年3回くらいジンギスカンやろうかなくらいには美味しくできました。

 

 今日は

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ぶれちゃってますが、なんだか居酒屋っぽいメニュー

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冷凍しといた肉味噌入りのオムレツに、左は豚軟骨煮込み

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お昼、2時間ことこと煮込みました。コラーゲンたっぷり。ソーキそばについてるお肉っぽい感じの仕上がり、大量に作って冷凍しておくとサイドメニューで便利かもです。

今日は赤ワイン3杯終了、あと1杯飲んで寝ます。

では〜

昼から家飲み

昨日日曜はお昼外でお蕎麦でも、と思っていたらランチ閉店時間間際。ということで家でお蕎麦中心の昼飲み。

お蕎麦はこれ

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信州・善光寺そば。2分茹でるだけ。つゆもついてます。

と、お惣菜のそら豆と桜エビのかきあげ。隣は昨日作った筍の土佐煮

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初鰹

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お茄子と胡瓜の浅漬け、これも買ってきたもの

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薬味と、箸休めの梅干し

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写ってないけど、ワイングラスにビール注いで飲んでます。安定のスーパードライ、1人1本。

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全部買ってきたもので昼飲み、旅行気分で好き。かき揚げと初鰹が美味しかったです。

 

夜は

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ラムのスペアリブが売ってたので、マリネしてフライパンで焼きました。

ほんとは1晩つけたほうがいいけど、1時間、まあまあですな。骨つきラム400グラムににんにく1/2かけ分スライス、オリーブオイル大さじ3、白ワイン小さじ1、乾燥のローズマリー小さじ1をジップロックに入れて放置して、マリネ液ごとフライパンで焼いてます。

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1晩つけるとおもてなし料理になるのですが、まあ、あっさりこんな感じも。つけあわせはポテサラとミニカプレーゼ

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お昼の残り、出来のいい鰹なので夜でもまだまだもっちりみずみずしく美味しいです。

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白ワイン3杯。いつもの週末のように調子にのって1本、とはまだいきません。あと1杯飲みたかったけど止められましたーん

食後、チーズ盛り合わせとトマト

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お代わりでもう1皿

 

でした。

そういえば今日からクールビズらしいですね。5月1日から9月末まで、って、そりゃあ昨日半袖の人もいたけど、いくらなんでも早すぎですね。昔いた、わりとかたいIT会社はスーパークールビズ導入のとき、うちでも取り組んでますみたいな感じでマスコミ呼んで本社でクールビズファッションショーやってて社長と社員がwithBばりにポーズしていて、私は社内報の取材と称してそれを写真で撮ってました。懐かしい。ちなみにいったんデニムOKになった年もあったけどNGに戻りました。今年はどうなんでしょう、はて。

金・土のごはん

こんにちはー、お天気良いですねー。ここ数年GWは弾丸で海外行ってるんですが、今回は行かず都内にいるような気がしますがまだわかりませんー。

さてだいぶ体調戻ったので、普通の食卓に戻ってます。

 

金曜夜、豚しゃぶ

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お野菜はレタスと白髪ねぎだけー

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お出汁はった白髪ねぎたっぷりのお鍋に豚肉をしゃぶしゃぶして、葱を豚でくるくるっと巻いて食べるのに最近はまり中

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他は贅沢トマトに、しめのおうどんは生卵といたところに釜揚げのおうどんとお醤油垂らして食べるやつ。でした。ワインは2杯。

 

土曜お昼、茹でた筍が残ってたので

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筍の土佐煮と、筍のお味噌汁。お魚は鯖の灰干し

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私は土佐煮よりもお味噌汁のほうが好き。筍のあくというか苦味、好きなのですが、それが強くでる焼き筍とかよりしっかり味ついてるほうが好きかも。あ、丹波とかの超高級筍は別です。

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目玉焼きはお醤油派か塩派か、はたまたソース派か、数年前聞かれてはっと気づきましたが、私は何も調味料かけませんー。卵の味が美味しいし他のおかずで塩分あるので。特に塩分控えてるわけでは全然なく、しょっぱくなるのがいやなのです。でもあえていうなら塩派、お醤油はここ10年くらい目玉焼きにかけてないと思う。私みたいに「何もかけない派」って何割くらいいるんだろうー

 

金曜夜、焼肉 

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右上、冷凍焼けして色が悪くなってますが、ミスジ、贅沢焼肉です。他は岩中豚の豚トロとか、黒毛和牛しゃぶしゃぶ用とかを、焼きしゃぶなノリで。

 

シーザーサラダ

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本格的に作ったら、めっっっっっちゃ美味しくできました。私的に永久保存レシピにします。次回作ったときにレシピUPしますー(と思う)

 

カプレーゼ

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フレッシュバジルは良いですねえー

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ワインは、イタリアの。週末用のちょっといいやつでした。2人で1本、私もきっちり半分、3杯飲みました。

 

食後、アッポーパイ

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からのミニおにぎり的な

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焼きおにぎり風に、筍の土佐煮の煮汁を含ませフライパンで焼き、最後にすりおろしたチーズ(シーザーサラダの残り)、美味しいです。

 

体調がいいとごはんも美味しい♪今日もゆるゆるしまーす。

今週食べたものとSiri

こんにちは、今週も終わりですね。みなさんどんな一週間でしたか?私はほぼ寝てました!

土曜からまる一週間、予定も全てキャンセルしほぼ寝てました。アラフォーですがインフルにもノロにもなったことなく、熱とのつきあい方がわからず、ひたすらつらたん。でした。そういえばつらたんって今も使ってもOK?

もうあと2日くらいゴロゴロしたら治る気がします。

あ、皆さんご心配ありがとうございます。いつもいいねやコメントは嬉しいのですが、今回は特に「私ひとりの体じゃないよね!」とか思えて嬉しかったですー。ぺこり。

 

さて今週はこんなん食べてました

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病気のお供、雑炊。これは月曜朝

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ふぐの身もちょっと入ってます。奥は、お肉少々とネギ入り卵焼き。

いつも1日1食か2食なのですが、お薬飲むためにこの1週間は3食。

 

火曜夜

どうしても済ませなければの用事があり、ぜーぜー言いながら、駅前まで。いつもは駅まで7分の道のりが15分かかりました。杖ついたおばあちゃんといい勝負です。健康っていいなあ・・

の帰りに、わりと新鮮な筍が売ってたので、茹がいて筍ご飯

「筍何分茹でたらいいんだっけ」と、去年の同じ時期くらいの自分のブログで調べて 

去年の筍は40分だったけど、今年はそれより気持ち小さい気がしたので、35分てとこかなあ・・とiPadのSiriさんに

 「Siri、35分タイマーして」とお願いしたら

  (ヘンな日本語ですが私はタイマーの時いつもこう頼んでます)

 「はい、15分のタイマーを開始しました」

 

いや、だから35分て言ってるのに。

と思って画面を見ると、Siriは自分のことを「さん」づけで呼ばれるものと勘違いして、「Siri、35分タイマーして?」が「SIriさん、15分タイマーして?」と思ってしまったようなのでした。

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悪うございました。このあと、「Siriさん、35分タイマーして」とお願いし直して、仕切り直し

筍ご飯、今回は「出汁なし」「油揚げはできるだけ細かく切る」の分けとく山の野崎さんのレシピにしてます。

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ノンアルビールです。おかずは

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京都産小松菜のおひたしと

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国産豚のプルゴギ風

 

水曜、仕事帰りの夫に「とにかくトマトが食べたい」と言ったら買ってきてくれたのはこれ

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熊本の「高糖度トマト」と京都の「べっぴん」

とりあえず高糖度トマトを食べてみます。

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うおーー!風邪のときにトマトをリクエストして普通の1こ100円のトマトを買ってきたら世の奥さんは泣くでしょうが、これはジューシーで甘くてフルーツのようでもあり、でも酸味もあってフルーツトマトでなく、10倍濃縮したような感じ。体調不良にぴったり。いや、普通の時でもとっても美味しいと思うけど。このトマトの味を求めてました、1000点!!!

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大トロのお刺身

夫はいつもの中トロより美味しいと言ってましたが、私は普通より味覚がおかしいのか、味がしませんでした。

あとはホットプレートで簡単にうどんの餃子

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あ、「1週間禁酒」と言ってましたが、禁酒4日で終了。だって禁酒しても熱下がる気しなかったし、朝から1杯だけ飲むって決めてたんです。

 

きのう木曜は、写真なしですけど、ワイン1杯にスーパーのお惣菜(とろたく巻き・焼売)・パイナポーでした。

 

なんか今日は焼肉が食べたくなるほどよくなってます。そして今日はワイン3杯くらい飲みたい。

ではではー。あ、一足先にGWの方、どうぞ満喫してくださいねー!